Mycket apelsinsockerkaka.....

 

Påskafton.
Massor av god mat. En akevit till sillen och påskmust i glaset.  En lugn och sansad dag. 
Det regnar och det är nått jag älskar. 

Aldeles lagom med mat blev det. 
I morgon blir mera sill, lax och janson. 

Om man klickar på bilden får man upp den större...
Det jag ringat in såg jag inte när jag var ute, men det kom med på kort... Någon som kan ha en förklaring på vad det är?
Min är ju att det 1: det är gult...2: det är påsk 3: det är påskharen som varit här med ett jättestort påskägg... Men man funderar ju... det flyter ju...

Jag slog till idag och bakade en sockerkaka...

Jag gör det inte så ofta då det ofta slutar med katastrof.
Det trodde jag även idag...
Då jag istället för att ha i apelsinjuicen i kastrullen med smöret, tömde det direkt i bunken där jag hade ägg, socker, vaniljsocker och apelsinskal....
Jag frös till och tänkte att "jaha, ännu en sockerkaka som går till pipsvängen.....

Men...döm om min förvåning....
Jag drysslade glasyr över när den svalnat. 

Den blev så saftig och fin... har inte hämtat mig från chocken ännu faktiskt....

Till och med Fluffy var imponerad. 

Så kaffet på påskaftons eftermiddag blev med nybakad apelsinsockerkaka.  Ljuvligt god. 

Ute regnar det och det låter på taket. 
Så otroligt skönt, gick ut tidigare och stod barfota på gräsmattan och bara njöt. Som jag längtat. 

Nu är det dags för medicin och så är det sängdax. 
Så jag önskar er en god natts sömn.
Kram

Synne