lördag 28 februari 2015

Synnövesbagarbullar......

Ja och en och annan tulpan förstås.
Jag bakade bullar idag.
Något jag inte gjort på länge.
Då menar jag LÄNGE!
Så här blev dem.
Den utan formar är det ett tunt lager med
smör, riven mandelmassa, rörsocker 
och en däsj vaniljsocker i.
I den med form är det mandelmassa och 
hemkokt hallonsylt.
Degen:
4-5 dl ljummen mjölk.
1 påse torrjäst.
lite kardemumma.
1,5 dl socker.
100 gram rumsvarmt smör.
De slänger du i degen i små bitar som rörs
in i degen medans du tillsätter mjölet. 
så vetemjöl tills du får en deg som
DU tycker är lagom kletig.
Jag körde degen i maskin.
Idag fick den gå i 15 minuter.
Jäste med handduk över, i lite mer än 
2 timmar. Jag jäser alltid mina degar länge.
Så delade jag den i två delar och 
kavlade ut dem ganska tunt.
Smorde på rumsvarmt smör, 
rev mandelmassa, strösslade lite råsocker
och vaniljsocker på. Rullade ihop, 
skar i bitar och la rätt på bakplåtpappersklädd 
plåt. Den andra degbiten, lite smör, rev mandelmassa
och så på med den hemkokta hallonsylten.
Rullade ihop. Skar i bitar och la i formar.
De fick jäsa tills ugnen var uppe i 225 grader.
Penslade med uppvispat ägg.
Strödde på mandelflagor.
Grädda i mitten tills de fått fin färg.
Ca 10 minuter.
Fick svalna under handduk på galler.
Smakade gott till lördagsfikat.
Gick mig en liten tur idag.
Ser ni....
Videung börjar vakna....
Kan det vara våren?
Mina tulpaner sprider färg runt sig.
Det kan behövas nu, för det är så grått
och trist ute. Snön är nästan borta...
Det blåser.... det regnar och det snöar....
Då är det gött att vara inne.
Sista dagen i februari....
Vart tar tiden vägen?
VART?
I morgon är det mars... 
När är det påsk?
Nu ska jag strax se lite på tvn,
eller om vi faktiskt ska se en film.
Vi har inte bestämt oss ännu.
Ha nu en fin lördagskväll alla.
Kram.....

fredag 27 februari 2015

GJÖLSTADFOSSEN.

Regn, blåst, snö, blåst,
regn, blåst, snö och blåst...
Ja sån går no dagan.
Vi var en tur in till den stora staden
Kongsvinger idag.
När vi åkte hem stannade vi till vid
Gjölstadfossen.
Det kom snöblask uppifrån, men det var 
inte kallt att gå ner till vattenkanten.
Men jag gick INTE över den bron!
Just här tror jag inte isen lägger sig
riktigt under vintern. Det strömmar
på väldigt bra här.
Inget hhögt fall på vattnet men det
har inte så stor betydelse egentligen.
Det går undan i alla fall.
Vackert är det i alla fall.
Här är det mot söder och Kongsvingerhållet
till. Glomma är en vacker älv.
Skulle önska ni kunde höra älven.
En stjärna i isen. Vattenivån 
har sjunkit och då blir det så här,
säger de som vet.
Man kan sitta här och njuta i lugn 
och ro. Det är inte mycket trafik på
vägen förbi heller.
Glomma mot norr och Brandval.
Några kilometer till så är vi vid Brandval.
Hade inte velat gå ut på den här isen.
Tänk när vårflommer drar igång.
Då går det inte att stå här där jag står
nu när jag fotar.
Inte första udden, men andra...
Där har vi vår badplats....
Med sista bilden säger jag tack för idag,
och hoppas våren är på gång.
En dag igen av Februari.
Tiden bara rinner iväg.
Med det säger jag tack och godnatt.
Hoppas på att man får sova i natt.
För natt till idag var det hemskt.
Vi åt starkt kryddad mat igår och när klockan var runt 02, så satt jag i badrummet och önskade att någon
kunde klubba ner mig...
Ont som....
Med detta säger jag godnatt nu.
Ha en fortsatt trevlig fredasgkväll.
Kram.....




torsdag 26 februari 2015

Hönökakor.


Bakdag igen.
Idag blev det hönökakor.
Det är så gott.
Recept här.
25 gram jäst.
3 dl ljummen mjölk
50 gram rumsvarmt smör
1/2 dl ljus sirap
1 tsk salt
3 dl rågsikt
4-6 dl vetemjöl
Kan säga att jag direkt dubblade ett par gånger.
Jag utgick från 1 liter mjölk.
Inte värmde jag den heller
utan torrjäst och kall mjölk.
Funkar kanon som synes.
Gör så här:
Smula jästen i degbunken. Tillsätt mjölken och 
blanda tills den lösts upp. (färskjäst)
Tillsätt smör, sirap, salt, rågsikt och vetemjöl
lite i taget. Rör ihop allt till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter.
Låt sen jäsa under bakduk i 60-80 minuter.
Dela sen degen i 4 bitar.
Kavla ut dem till runda kakor ca 27 cm i 
diameter. Kavla sista varvet med en 
kruskavel. Nagga ordentligt med en gaffel om du 
inte har kruskavel.
Lägg degkakorna på en plåt med bakplåtspapper.
Jäs under bakduk, 25-30 minuter.
Sätt ugnen på 250 grader.
Grädda sen bröden mitt i ugnen i 6-7 minuter.
Kan variera på ugnar.
Håll koll på att de får lagom färg.
Låt dem svalna på galler under bakduk.
Går bra att frysa.
Har du torrjäst så blanda den med de torra ingredienserna. Ha på vätskan och sirapen.
Knåda en bra stund och tillsätt det rumsvarma
smöret. I övrigt som med färskjäst.
Ja man vill ju hoppas på att det är
våren som kommit.
Igår såg vi staren på fågelmatarn.
Idag flög den upp framför bilen när
vi kom körandes.
Tror inte riktigt att det är vår ännu.
Ska visst bli rejält ruggväder i helgen
säger di lärde...
Så det är väl ingen ide att 
ställa undan varken sparken, pulkan
eller snöskyffeln.
Nu är det dags att ta en duch, sen är det boktid
en stund. Kvällen kommer så fort...
Förstå det den som kan.
Så jag säger godnatt och kram....

onsdag 25 februari 2015

Om det är halt?


Nej då, bara bitvis!
Här specielt. Idag var det så
halt och jag tror det är för att
det har regnat hela natten och även nu
under dagen som gått.
Så förhoppningsvis är det borta snart.
isen alltså...
För att ta mig över
så slängde jag ut snö på det hala, 
gick så försiktigt över. Fick inte fäste på isen.
Men med snön gick det bra.
Var borta vid soptunnan, och
när jag gick tillbaka mötte jag den här.
Han är en bekant som kör timmerbil.
Hejjade så glatt när jag gick hemmåt.
Tror han har mycket jobb nu.
Dags att stänga av maskinen, släcka ljusen 
och gå upp en trapp. Torsdag i morgon.
Tycker veckorna susar iväg...
Sov gott nu alla.
Kram....


tisdag 24 februari 2015

24 Februari... både glädje och sorg.

Idag är det 2 år sen du gick 
över Regnbågsbron.
Saknaden är där. Men
jag vet att du har det bra där du är nu.
Älskade Erri.
Det var sorgen det.
Nu till glädjen.
Idag för 19 så gifte vi oss.
Ja det är så otroligt.
Tiden går fort.
Det har varit en spännande resa så långt.
Säger ett stort tack till Lisa som
förde oss tillsammans.
Nej jag fick inga rosor.
Av den enkla anledning att jag inte
gillar rosor.
Däremot så älskar jag tulpaner...
I MÄNGDER.
Dessa fick jag idag.
Njuter av knittret när man tar i dom.
Att känna den svaga doften när man
stoppar ner näsan i buketten.
Att njuta av färgprakten....
Gult och rött.
Vackert.
Ja, vad säger man....
Det snöar, är uppehåll, så kommer det lite 
regn, så uppehåll, så lite snö och så
håller vi på.
Det enda som håller i sig hela tiden 
är vinden. Men snön smälter bort mer
och mer för var dag som går.
Det börjar kännas som....
VÅR!
Njut kvällen nu, det ska jag.
En kopp te blir det nog så
är det sängdax om ett tag.
Börjar få ont i mitt ben igen...
Det gillar jag INTE....
Men, men....Ont ska med ont fördrivas....
Får se vad jag hittar på.
Kram alla....

måndag 23 februari 2015

Så kom det....


Ja en dag med oväder.
Det blåste hela natten, det lät
på taket. Ute var det mörkt.
Var förberedd på att det skulle ligga
MASSOR med snö på backen igen.
Men när jag vaknade i morse 
så hade det bara kommit lite puder.
Pustade lättad ut. Nu skulle det ju
fortfarande vara lätt att se isen....
Gubben klädde sig rejält och halkade 
iväg för att hämta skvallerblaskan.
När jag gick ut senare för att hämta posten så
snöade det väldigt bra.
Som tur var, det var kramsnö så jag
fick lite fäste där jag gick.
Det såg ut så här genom kameralinsen.
Eftersom jag kände mig lite snuvad på 
våren så letade jag fram några höstbilder istället.
Lite mera färg i dom.
Snuvad ja... har en förkylning som är på
gång och det gillar jag inte.
Har upptäckt att jag ligger ner
väldans mycket när jag tar bilder
eller blir fotograferad.
Här låg under björkarna.
Man känner sig så liten....
Ja här låg man på magen. Mitt i lövhögen.
Det är ganska kul att ta sådana bilder.
En del blir helt skumma.
Den här blev bra tycker jag.
Ute blåser det fortfarande.
Vet dock inte om snön faller ännu.
Det är snart dags för mig att falla i alla fall.
I säng. Trötter som jag vet inte vad.
Så ni får ha en fabelaktig fortsättning 
på måndagskvällen.
Godnatt.. Kram....

söndag 22 februari 2015

Is, is och åter is....


Ja eller vad ska man säga...
Vår skottade gång är inte gång längre!
Det är en knagglig skridskobana.
Sol, varmgrader och lite regn har gjort
sitt till. Tänkte jag skulle ut och
leka lite med ishackarn och spettet...
Men det är ingen ide! Det
är sagt det ska komma snö IGEN!
Som sagt... Vintern är inte över.
Gick upp på vår veranda.
Fick lust att sätta mig där i solen.
Men det var kallt i vinden, så det 
blev inget av. Får nog vänta ett tag till.
Men jag tog kort därifrån och
jag ser ju att äppleträdet måste få sig
en trimmning snart.
Så man ser ut i sommar.
Det närmar sig hörrni....
Det drar sig mot sängdax.
Ute blåser det lite.
Termometern visar på 3,6 minus.
Men det har inte börjat snöa ännu.
Hoppas väl inte på att det ska det heller.
Men naturen gör som hon vill med oss.
Så vi får se, kanske ligger det en
halvmeter snö på backen i morgon
när vi vaknar....
Nu säger jag i alla fall godernatt.
Kram....


lördag 21 februari 2015

Solig lördag.....


Ja det var lite som vår i luften
idag med. Isen har smält undan mera
sen i går, fåglarna sjunger som stållar
och gräsmattan kryper fram centimeter
för centimeter under snön.
Även kosebamsen fick njuta solen
på verandan en stund. Gissa att
han gillade det.
Han är så fin han Mats.
Nere på åkern
ser man mer och mer av stubben.
Jag hoppas det är våren som kommit 
nu, men är styggt rädd för att det 
kommer mera snö och kyla.
Det är ju bara slutet på Februari liksom.
Isen ligger glittrande och blöt
nere på sjön. Det var någon minusgrad
i natt. Ska bli minus nu i natt som
kommer med. Grannen for ner med 
6 hjulingen. Ska ta en promenad ner om
solen skiner i morgon med.
Jodå, isen håller....
Nuggursvegen börjar
att bli bar med. Bara
på platser där solen inte kommer 
åt nu är det isigt. Men det går åt rätt håll!
Ska plocka lite här, sen blir det
tv en stund. Hoppas ni har en
bra lördagskväll med där ni är.
Kram......

fredag 20 februari 2015

Vilken solig dag....

Ja idag när jag vaknade så
var jag inte säker på att bilen stod
kvar där gubben parkerade den igår.
Men till min stora glädje stod den kvar.
Ute sken solen. Fåglarna sjöng så vackert,
och det var halt. Men INTE så  halt som igår,
Solen slipar ner isen med hjälp av vinden.
Gräsmattan börjar synas. Det är
vått att gå där. Men det är GRÄS!
Vägen som igår var rena rama isgatan 
har idag fått hjälp av sol och gumman tö 
att smälta en del av den blanka, isiga isen.
Nu kan jag gå på trygga ben och 
hämta posten. Sparken funkar nog inte här
längre tyvärr....
Trädgårdstomtarna har tittat upp.
Lite bleka om nosen och trötta i ögonen
står de där nu och förundras över att de 
kan se bar backe igen.
Jag vill ha tag i flera av den här typen.
Någon som vet vart man hittar dom?
Till och med hacke sjöng en truddelutt
uppe i björken idag när jag gick ut.
Så flög han ner för att
njuta av sin middag.
Späck, det ä mitt liv dä si....
Isen ligger tjock ännu, folk är där ute 
och pimplar, men det är massor med vatten på
den så det är vått och blött där ute.
Men vackert är det.
Var in en tur till stora staden.
Det är ju bokrea. Mammutsalg heter
det här. Men det var väldigt få titlar 
som fanns där. Men vi kom hem med 
6 olika böcker i alla fall.
Så nu har vi mera läsa hemma.
Vi gick en sväng längst med Glomma 
i alla fall.
Det var så vackert. Solen sken och det var
så skönt. Det var VÅR!
Isen ligger inte över hela älven.
Utan bara in vid stränderna. Så
vattnet rinner ganska fritt. 
Det var nu man skulle önska
att det fanns en bänk eller två att sätta 
sig på och vända upp den bleka näsan
mot solen och njuta.... 
Här finns det en bänk. Men det
var så halt att gå dit så vi undvek det.
Gjemselund bru njöt av värmen tror jag.
Tänkte ta en tur över den nästa gång vi
är inne för att få lite nya bilder.
Om några månader så kan man bada här igen.
Sandstrand och ganska skönt vatten.
  Ska plocka fram lite ost och vin här snart.
Ska ha en slapparfredagskväll 
och bara koppla av.
Man behöver det ibland.
Så jag önskar er detsamma nu.
Kram.....



Bakgrund.

Related Posts with Thumbnails