KAFFE!

 Kaffe....
Bara ordet gör at jag känner doften av kaffe.
Det finns många olika sorter. 
Dem här har vi hemma. 

Det är bara Finland som slår oss i kaffekonsumtion. Varje norrman dricker i genomsnitt 9 kg kaffe varje år. Då tar vi med både kokkaffe, bryggkaffe, pulverkaffe, hela bönor och kaffekapslar. 

Kaffets norgehistoria. 
Kaffet kom till Norge runt 1675 men då var den så dyr och bara för dem som var välstående. 
De allra flesta hade aldrig hört talas om kaffe. 

Först på 1800-talet blev kaffet mera utbrett.
Året 1848 blev fri tillverkning och försäljning av brännvin förbjudet här i landet, och det satte fart på kaffedrickandet. 

När vi kom till 1850 talet passerade förbruket av kaffe i Norge 3,5 kg per person. Det är faktiskt högre än genomsnittet i England idag. 

När vi gick in tiden 1940-1945 förde inportstopp till att det blev ransonering på kaffe, och man gjorde kaffeersättningar av brända ärtor, korn och sikora. 1952 blev kaffeförsäljningen äntligen fri igen. 

1953 så lanserade Coop sitt eget märka på kaffe här i Norge. 

Den allra första kaffebaren öppnade 1959. Det var hos Steen & Ström i Oslo. 

1976 så infördes tesning av olika kaffebryggare och den första blev godkänd av Norsk kaffeinformation.

De största leverantörerna av kaffe till Norge är Brasilien och Colombia. Så kommer Guatemala, Kenya och Peru. Men det kommer även från andra länder. 

Det gjorts många studier på kaffe och hälsa. Det är ju ett faktum att kaffe är vår största källa till antioxidanter.
Det är flera myter när det gäller kaffe. En myt är att kaffe är vattendrivande.Vätskebalansen i kroppen är viktig och forskning slår fast att kaffe i lagom mängder, det vill säga mellan3-5 koppar om dagen, inte bidrar till dehydration. En kopp svart kaffe innehåller 98,5% vatten och kan vara med på att ge kroppen den vätska den behöver. 

Efter att ha skrivit om kaffet så blev jag kaffesugen.
Kanske dags för en kopp till..
Njut ert kaffe med gott samvete. Det gör jag.
Kopp, kopp på er. 

Kram.....