Skrev ju om sveler igår. Det är så himmla gott.....
De kommer från Sunnmöre och från färjorna som går där.
Manskapet ombord lagar sin egen mat när de jobbar. De bor ombord en vecka i taget.
Förr innan kylskåpens tid så var det inte alltid lätt att förvara mat och dryck ombord. Så för att inte mjölk och kefir skulle gå till spillo så rörde manskapet ihop röran till Svele. Så kom det till.
När svelene var stekta så serverades de till kaffe, då var det smör och socker på eller smör och mormorsost.Även passagerarna fick smaka av svelebaksten.
Eftersom jag har mina rötter på sunnmöre så har jag växt upp med det här snaddret. Men mormor och mamma stekte dem på plattorna på spisen. Eller nått som heter steketakke. Ser ut som en enda jättestor kokplatta.
När vi fick sveler var det fest. Det och apelsinbrus, eller sjampanjebrus.
Ibland längtar man tillbaka till barndommen.
Här kommer så oppskriften.
MRF-sveler
5 ägg
1,5dl socker
1 liter vetemjöl
1 liter kefir eller filmjölk
1 toppad tsk bikarbonat/natron
1 toppad tsk hjorthornsalt/hjortetakk
75 gr smält smör eller margarin.
Blanda ihop allt.
Låt det svälla i 30 minuter.
Så hettar man upp en stekpanna.
Helst en teflonpanna. Du ska helst inte ha fett i pannan.
Stek den ganska tjocka röran i lagom stora plättar. ca 1-1.5 dm i diameter.
Lägg dom på ett galler för att svalna.
Sen på med smör och socker eller smör och ost.......
NAMNAM :)
Har idag varit på överviktskliniken igen. Lika kul som vanligt.
Står stand by.....
Men fick en glad nyhet idag. Det hjälper att bli förbannad.
Förra gången efterlyste jag läkare och annat som kan hjälpa oss att gå ner i vikt.Ett ordentligt program alltså.
Idag sa de att efter påsk får vi träffa läkare, sjukgymnast och dietist. HURRA, det tar jag som en seger.
Tog en bild imorse när vi for in till Kongsvinger. Det var sånt skönt blått ljus.
Jag älskar blått.....
När vi kommer in till stan så snöar det....
Så jag fotade lite när jag gick upp till sjukhuset.
Kameran är alltid med.
Så håll till godo.
Stek några sveler till kaffet ikväll. Kos er till Antikrundan kl 20.
Det ska vi.
Kram från nabolandet.
Synne ;)
Inlägg
