tisdag 8 april 2008

Tilslørte bondepiker

Här kommer en mycket god efterrätt som jag lovade Carina på bloggen "Carinas bloggvärld"
Håll till godo......

Disse bondepikene er ikke bare tilslørte; de er søte og gode og mettet med minner fra bestemors kjøkken. Pass på; her er det lett å forspise seg! Har du tilgang på en eplehage, så ta med deg en kurv og plukk den full. Vil du spare tid, kan du kjøpe ferdiglaget eplemos. Det er lov å jukse litt. Men epleslang ( att palla äpplen) er ikke lov, selv om det er spennende.



Til fire porsjoner:
7 stk. kavring, knust ( skorpsmulor)
3 ss sukker ( ss = matsked)
2 ss smør
½ ts. malt kanel
2 ½ dl kremfløte (vispgrädde)

Lag eplemos av:
½ kg eple
2 ss sukker
3 ss vann


Fremgangsmåte:
Rens og skjær eplene i biter som kokes i vann og sukker til de er møre. Moses og avkjøles. Du kan også bruke ferdig eplemos.

Bland knust kavring, sukker, smør og kanel i en stekepanne. Rør hele tiden ved svak varme, til blandingen blir sprø og får en gylden farge.

Pisk kremfløte. Legg eplemos, stekt brød/kavring og krem lagvis i en egnet dessertbolle. Tilslørte bondepiker bør serveres så nylaget som mulig.


Här kommer ett försvenskat recept.
De här bondepikene är inte bara beslöjade utan även söta och goda,och mättade med minnen från mormors/farmors kök.
Var försiktig, det är lätt att föräta sig.
Har du tillgång till en trädgård med äppleträd så ta med dig en korg och plocka den full.
Vill du spara tid kan du köpa äpplemos. Det är lov att fuska lite.
Men palla äpplen är inte lov, även om det är spännande.

Till 4 port.
7 st skorpor som smulas, söta skorpor. kex går bra med.
3 matskedar socker.
2 matskedar smör,
1/2 tesked mald kanel.
2 1/2 dl vispgrädde.

Gör äpplemos av
1/2 kg äpplen
2 matskedar socker.
3 matskedar vatten.

Gör så här.
Skala och skär äpplena i bitar som kokas i vatten och socker tills de är mjuka.
Mosas och avkyls.
Eller använd färdigt äpplemos.

Blanda skorpor, socker, smör och kanel i en stekpanna.Rör hela tiden och ha svag värme tills blandningen blir crispig och får en guldgul färg.

Vispa grädden. Varva äpplemos, den crisipga blandingen och grädde i en dessertskål och servera helst genast.
Hoppas det smakar.
Kram Synne :)

Mittimellandag.

Idag känns det som en sån där mittemellan dag.
Ingen lust att göra nått, ingen lust med mat, ingen lust med nått.....
Varför får man sådana dagar?

Sitter med svensk p4 på och lyssnar på nyheterna just nu. Tänker på den lilla tjejen Engla på 10 år som är borta.
I hjärtat finns hopp för att hon kommer tillbaka. Men förnuftet säger mig att hon aldrig kommer att cyckla mera.
Varför finns det människor som måste ge sig på barn? Som måste krossa andras människors liv på det grymmaste av sätt. Genom att ta deras barn.
Jag tror inte på att hon finns inne i skogen där cyckeln fanns. Jag tror inte på att hon finns i närheten längre.
Hörde att de tagit en man med en lastbil för det. Men det fanns inga spår av Engla i bilen....
Jag är inte specielt religiös men jag hoppas och ber att hon ska få komma hem till sina föräldrar igen.....

Låter bilden på mina scilla få stå för hopp om att Engla kommer hem igen.....

Hade ju en bakdag häromdagen. Det blev lite smått och gott ska jag säga.
Både bullar, matbröd och pizza. Pizzorna för det blev två räcker gott och väl till 4-6 personer med en sallad till.


Pizza degen är lätt.
5 dl vatten 37 eller 45 grader.
50 gr jäst eller en påse torrjäst.
6 msk olivolja
1 kryddmått salt
vetejmjöl tills du tycker degen blir lagom lätthanterlig.
Låt den jäsa i 30 min. Sen bakar man ut den till två pizzabottnar. En stor på varje plåt. Sen är det bara att lägga på valfrit fyllning. Efter smak och behag.
Jag har bakplåtspapper så jag la det på gallret med deg på. Botten blir så spröd när man kör med varmluft.
Grädda på 250 gr i 15 min eller tills osten är smält och gyllengul.
Smaklig måltid.

Ser på vattnet i Glomma att vårflommen börjar komma. De säger att det ska bli stor flom. Fast jag tycker det skulle vara minimal risk för det för vi har ju inte haft snö.
Men så fel jag kan ha.
Längre upp i Hedmark och Oppland har de fått så mycket snö. Det har inte varit sådana mängder på många år säger dom som vet. Så flommen kommer......


För er som inte hänger med på flom, så är det översvämning hehe....
Det blir så här när man bott i Norge några år, man tappar ord. Ser det på min mor med. Hon flyttade ju till Sverige för många år sen och hon lider av det samma hehe.

Såg ett annat vårtecken här i lördags, men fick inte möjlighet att ta bild på den.
Det är en Linerla på bilden. Sädesärla heter den på svenska.
Bilden är lite dårlig, för så fort jag tog fram kameran flög den. Vilken rackare va hehe....


Så tog jag en daglig bild över våran vackra sjö igen.
Såg att det regnade på toppen av bergsknallen, men inte över sjön, men jag tycker att det är så härligt när man ser att det kommer ner nått, men inte över där man är själv.
Isen börjar släppa sitt grepp på sjön. Förra året gick isen under påsken. Det var gjort på en dag.
Ska gå igenom mina bilder från förra året så jag får ett datum. Men det var i april.

Nu ska jag fixa tvätten, måste hänga den på tork. Hade tänkt hänga ute, men tror jag hoppar över det. Ser ut genom fönstret nu och det regnar.......
Igen.....
Vill ha sol och värme. Vill sitta på verandan med en kaffekopp i handen. Gärna en god vännina och kunna skravla lite med samtidigt. Kaffet smakar så mycket bättre då eller hur.....
Nu kära vänner får ni ha en bra dag, det som är kvar av den.
Jag ska försöka göra lite nytta hemma......

Tjallabais på er
Synne :)

Bakgrund.

Related Posts with Thumbnails