torsdag 5 mars 2009

Sockerkringlor.

Bakat idag.
Dessa goda socker kringlor.
Fick sådan lust att baka och de var inte så
vanskliga att få till heller.
100 gr smör.
2 dl mjölk.
1/2 pkt jäst eller torrjäst.
1/2 dl strösocker.
1 krm salt.
1/2 tsk hjorthornsalt/hjortetakk
7 dl vetemjöl.
Gör som en vetedeg. Smält smör och värm mjölk.
Blanda med resten av ingredienserna.
Rör ihop och jäst i 30 min.
Ta sen upp degen på bakbord.
Knåda lätt, dela den i 18
lika stora bitar.
Rulla ut till lagom smala jämntjocka längder.
Forma till kringlor.
Jäs under duk i 30 min.
Grädda i 250 gr tills de fått färg och är klara.
Pensla med smält smör och och doppa i strösocker.
ÄT.
Tack säger jag till Teres för det här receptet.
Det var mums.

Har ju hört rykten om att några har haft sol idag.
Kan väl säga att så inte är fallet här.
Det droppar och plaskar.
Det kom till och med lite snö.
Någon sa att det inte var konstigt
för jag hade ju en sak på bloggen som sa
Let it snow...
Nu är den borta så....
Bilden tagen genom vardasrumsfönstret för några timmar sen.

Så sänder jag och maken en
tanke till en vän i Sykkylven.
Han begravde sin far igår.
Vi tänker på dig.
Kram oss.

Nu väntar Antikrundantv.
Då tar vi något gott att dricka och
så njuter vi av dessa goda sockerkringlor.
Vad jag är glad att det bara blev 18 stycken...

Ha en fin kväll.

Bakgrund.

Related Posts with Thumbnails