Baka, baka liten kaka......

Ute var det snöfall...
Men bara 3 minus.
Lite otäckt när man gick ut, för 

man såg inte isen under snön, förren det var försent.
Men idag tog jag sparken när jag

skulle ut. Det var det bästa tror jag.
Gissa att det gick i 180 på isen, hihi.

Bakade en ny kaka idag.
Så god.
Men jag ska ta det från början.

250 gram rumsvarmt smör.
2 tsk bakpulver.

2 dl socker.

2 msk vaniljsocker.

5 dl vetemjöl.

Fyllning.
2 ägg.

2 dl creme fraiche.

1 dl socker.

1 msk vaniljsocker.

Rivet skal av en apelsin.
Det kan bytas mot citron eller lime.
Garnerar sen med florsocker.

Så gör du som följer.
Sätt ugnen på 200 grader.
Nyp sen ihop alla ingredienserna till en lite smulig deg. Smula så hälften i en bakform med kanter.
20x25 cm. Lägg i bakpapper.
Går bra med något större form, men 

då blir rutorna tunnare.

Rör så ihop ingredienserna till fyllningen
i en skål och häll smetetn jämt över smuldegen.
Så smular du över resten av degen.
Gräddar kakan mitt i ugnen i 35-40 minuter.
Låter den kallna i formen innan du skär den i rutor.
Pudra florsocker över innan servering.

Nu hade jag inte florsocker på hela 

för jag ska stoppa den här i frysen.
Bättre då att ha på det när du ska tina den.
Ska dock skära den i rutor.
Serverade den med ett fruset hallon.

Borde kanske använt sked, men

det gick lika bra utan.

Kan rekomendera den här kakan.
Så enkel och så god.
Så den kommer göras flera gånger här i huset.

Nu är det dags att plocka in i diskmaskinen, 

läsa lite mail och så slappa en stund 

med en bra bok. Tyvärr har jag 

snart läst ut den braiga boken.
Så jag får väl finna mig en ny.
Ha en fin tisdagskväll.
Kram....

Jag och min spark....

Snön föll ner när jag vaknade.
Tänkte att näe nu ger jag upp.
Inte för att det snöade, men

för att den livsfarliga isen 

då hamnar under snön och kan göra

så att man halkar ikull rejält.
Så jag gick över åkern när jag hämtade posten

idag med. Det var tryggast.

Sjön såg ut som igår.
Men utan pimplare då.
Undrar hur de orkar sitta där ute

i blåst och kyla.

När jag skulle tillbaka från postkassa
så gick jag på vägen i snöremsan.
Då kunde jag snyggt kliva ut på

åkern om det för halt igen.
Men det gick bra, och bäst jag gick där

så hörde jag en av grannarna ropa på mig.
Han sa att jag skulle ha en spark på isen.
Jag har en som inte används, den ska du få

sa han, och hastade in i sin lada och

kom ut med....
TADDA...
Rultan.
Japp, det blev en Rultan.
Jag har ju en spark, men den står 

nere i ladan och dit kommer jag inte nu.
Där inne står Tultan. Hon har inte varit

ute i vinter ännu.
På handtaget hänger en postväska.
Ja inte en äkta postväska då...
Men det är en postväska för den har vi

när vi hämtar posten.
Vi fick den av Maria i julklapp.
Jag sa den skulle komma till användning Maria.

Rultan står nu parkerad vid köksfönstret så jag 

kan hålla kollen på henne.
Är så glad att vi har goa grannar.

Rultan har en del år på sparken 

tror jag, ska googla lite på det

som står på den.
Tack bäste granne för den fina presenten.

Nu är det strax tv.
Ska bli gött att kura ihop sig i

gostolen och glo lite på

burken. Sen blir det nog te och rostmacka

till kväll. Ha en fin afton vidare nu.
Kram....

En helt vanlig söndag.....

6 minusgrader, solen försökte ta sig igenom

molnen, men det blev inte helt bra.
Gick en kort runda för att få några bilder.
Smedjan ligger där nere...
Undrar om myrorna har tagit över den helt.

Lite ogräss med frost/rim på blir

den vackraste pynten tycker jag. Vackert 

och lite skört. Ser ut som det skulle kunna

gå av bara man tog i det.

Det gamla fårstaketet står

stadigt, men det ser ut som det

rinner nerför backen.

Blå himmel, lite moln och rosa färg 

utgör en vacker kuliss.
Granarna ramar in.
Flygstripen på himlen...undrar vart det

flyget skulle gå?

Ser ni pricken där ute?
Den lilla svarta pricken?
Han var ute och pimplade.

Han fick nog inte torsk i alla fall.
Det hade jag hemma i frysen.
Så idag blev det att få bort skinnet.

Fin filè. Som blev en god middag.

När jag var färdig så var det

ugnsbakad torsk som stod på menyen.
Klicka på menyen så får ni fram receptet.

Bakade bröd idag igen.
Maskinen får jobba.
Men det blev bara en liten deg, då 

det är ganska fullt i frysen.

Blev rostbröd idag.
Receptet kommer här.

25 gram jäst, eller en halv påse torrjäst.
5 dl ljummet vatten.

2 msk strösocker
2 msk rapsolja

2 tsk salt

10-12 dl vetemjöl

Pensla med ägg och ha på vallmofrön.

Degen gör du genom att smula jästen i en bunke. 

Ha på vattnet och blanda till jästen löst upp sig.
Rör i socker, olja, salt och vetemjöl. Lite i taget 

med mjölet. Rör ihop till en smidig deg och knåda 

den kraftigt under några minuter, så

att glutentrådarna blir starka och brödet luftigt.
Använder du torrjäst så blandar du alla torra ingredienser först. Med torrjästen.
Så har du i vatten och olja. Sen följer du receptet.

Degen ska jäsa i 50-60 minuter.
Ha upp den på bakbord, forma till två släta

limpor som du lägger i  formar. Ha i

bakplåtspapper så fastnar det inte.
Jäs en timme till ungefär. Under handduk.
Pensla med ägg och strö på vallmofrön.
Grädda i 30-35 minuter längst ner i ugnen.
Den ska först vara 250 grader. När du sätter

in bröden sänker du till 200 grader.
Låt bröden svalna på galler.
Ja, jag ser att jag behöver nu grytlappar.
Sliter ut dem så fort.

Nu ska jag ha på en kanna te.
Ska nog smaka på brödet.
Hoppas ni har en fortsatt fin kväll.
Kram.....

Sen lördagskväll....

Igår, lördagskvällen alltså, 

så tog vi och blandade oss en drink.
Hur gott som helst.

Idag sken solen faktiskt.
Men fy fader så halt det var ute. 

Jag gick för att hämta posten.
Jag sägar bara att det är skönt 

vi har åkern att gå på.
För det är HALT!

Var så vackert ute, en skön vinterdag

om det nu inte var för de isiga vägarna.

Hundarna var ute och njöt av vädret i 

sina hundgårdar.
Alla utom den lille vite Herr hund.
Han bara retade dom andra utanför

staketet. Elakt tycker jag.

Vi har parkerat bilen här nu, för annars

tror jag inte vi hade tagit oss upp!
Jag gick ner till ladan för att hämta 

en sandsäck.
Fick ju sanda vägen tillbaka medans jag 

gick, men det funkade bra.
Om man ser nere till vänster

så ser man vart jag gick över....

Himmel och snö, björk och sol....

Ljuset över Nuguren var så vackert.
Men inga var ute och fiskade idag.

Visst är det vackert.
Jag älskar den här platsen.
Men det har ni nog förstås.

Nu mina vänner är det nog dags att gå 

och lägga sig.
Så jag säger godnatt nu.
Kram...

Varför ska man vara ute i lera och sörja......

När man kan vara ute på hal is

och ha det glatt!
Så sa han, den gode Robert Carl Oskar Broberg.
Han har ju rätt! Så vi for iväg på tur till

affären för att handla. Nog var det glatt alltid.

Man har inte roligare än man gör sig

säger en del...
Roligt eller glatt... vet inte vad jag 

vill säga om det här...

Nåväl, vi kom både till affären och hem därifrån

utan problem. Men lite otäckt var det.
Vi har haft regn och plusgrader. Började 

regna igår kväll och under natten.
Snön smälter och det fylls på med

mera regn. Hela Kongsvingerområdet

har haft en tuff dag idag med halka och farliga vägar.
Bilar som kört av, och trailere som

inte kom sig någonstans.
Det har varit illa. Men ännu så länge vet

jag inte om det har varit någon dödsolycka.
Man får hoppas på det bästa.

Hemma såg det ut så här.
Moddigt och blött. Vi har

3 plus nu ungefär. Det ska bli minusgrader igen.
Glad man inte behöver ge sig ut med bilen!

Men vi skulle handla. Vi skulle ha soppa idag.
Och soppa blev det.
Ingredienser:
1 kg tomater.
1fänkål/fenikkel
1 kinesisk vitlök

1 gul vitlök

1 liter vatten 

1 buljongtärning
salt och peppar

olivolja.
vatten och en grönsaksbuljongtärning

lönnsirap
Färsk basilika.
Och om man vill kikärtor.

Tomat,fänkål/fenikkel, vitlöken, och den gula

löken skärs i bitar.
Läggs i en långpanna.
Ringla olivloja över.
Krydda med salt och peppar. Så mycket du 

känner att du vill ha.
In i en 230 grader varm ugn och låt

dem få rosta tills du ser de fått att de blivit 

lite brända i kanterna.
Mellan 20-30 minuter.

Det doftade gott kan säga....

När tiden gått och du tycker de ser lite

brända ut i kanterna, ta ut plåten och

ha över det i en gryta. Helst en som inte

är teflon.
Fyll upp med vätskan och buljongtärningen.
Fram med stavmixern.
Kör allt till en ganska slät soppa.

Låt den koka upp, smaka av med lönnsirapen om

du vill ha mera sötma i den.
Du kan ha i en burk krossade tomater om du vill.
Här kan du ha i kikärtorna om du vill ha en

mera fyllig soppa. Men de ska körsas med

stavmixern, så låt den ligga på bänken.
Vi tog inte det den här gången.

Så hackar eller klipper du lite basilika

oc strör över soppan när du ska servera.
Vi hade små baguetter till med lite gott smör på.
Drack bubbelvatten.

Mätt och go så nu blir det lite slappa av, 

sen blir det tv några timmar.
Ute har det blåst upp igen.
Vad hon heter den här gången 

vete fåglarna, ja inte jag heller...
Kan vara Rachel som kommit tillbaka.
Nu ska jag ha en kopp fika med gubben.
Sen får vi se.

Ha en helt fabelaktig fredagskväll 

där ute och glöm inte njuta.
Kram....

Vilket väder!

Vi har besök av Rachel.
Hon kom objuden och vill inte resa

sin väg härifrån.
Jo hon heter så, det säger dom i Sverige.
Hon ställer till problem kan jag säga!
Inte på samma vis som Nina, men det snöar, blåser

och bilar kör i krock som

Roy och Roger sjunker i Macken.
Tog mig nästan 20 minuter att

komma till och från postkassa idag.
Det är ca 400 meter ToR.
Svårt att se på bilden kanske, men som det blåste!

Inneväder idag alltså...
Maken hängde upp den här fina tavlan 

som jag fick av hon med det finaste namnet 

jag vet. Synnöve. Nu kan jag sitta och titta

på den när jag sitter vid datorn.

Läser ju en del böcker.
Har precis avslutat Maorienes sang.
Ska komma en till i den här triologien.
Dessvärre finns den inte utgiven i Sverige.
Men får ni tag i Sarah Lark på engelska så 

och det inte känns svårt med språket, 

så kan jag rekommendera dessa böcker starkt.
Hon har även skrivit under namnet
Christiane Gohl och Ricarda Jordan.
Letar hennes böcker på svenska eller norska.
Men det är inte lätt.

Vi har ju en del böcker i vårt hus. Alla

står dock inte uppe, utan vi har väl några hundra

nerpackade. De får inte plats!
Här är en hylla.

Här är det 4 Billyhyllor till som är fulla.
Finns det något härligare än 

att gå och dra ett finger på bokryggarna,

känna doften av böcker.
Att veta att mellan alla pärmar, så döljer det

sig en helt ny värld. Det är

en härlig känsla det. 

Blev en hembakt pizza till middag idag.
Till degen använder jag 

en halv påse torrjäst. 3 dl ljummet vatten.
 några snurr på saltkvarnen. En skvätt olivolja.
Så har jag ungefär hälften av manitoba cream och

durumvetemjöl. Blanar till degen, låter den

jäsa och så där en 30-60 minuter efter det så delar 

jag den i två. Kavlar ut och lägger på 

mina runda plåtar. Har på fyllningen, här blev 

det hemgjord tomatsås, bacon, jalapeno, tonfisk, 

rödlök, mozzarella och riven ost.
Grädda i 250 grader varmluft tills den är klar.
Sen är det bara att hugga in.

Nu är det snart dags för Antikrunda och 

så Rakt in i hjärtat. Se den serien. Del

två ikväll, så nu ska jag fixa lite snadder

till tvn som vi kan värma oss på.
Ha det bäst alla där ute.
Kram.....