måndag 4 december 2017

Vinter....



December kom verkligen med kyla.
Helt plötsligt var vi nere på tvåsiffrigt på termometern.
Nu har isen lagt sig, men man ska inte våga sig utpå.
Det är bara en tunn skorpa ännu. 
Nu hör man inga svanar tuta där nere...
Hoppas de funnit öppet vatten någon annan stans.
stenarna ligger fastfrusna i isen...
Ser ut som strandsatta sälar!
 Isen är helt genomskinlig så om det hade varit
möjligt att gå på den så hade jag inte velat gjort
det. Det är skrämmande på nått vis. 
När isen verkligen tjocka till sig kan vi gå över till 
andra sidan. Lättvint när man ska över
till kompisen och fika.
Det är vackert på ett iskallt vis....
Bäst jag står här så hör jag hur det börjar
knäppa, smälla och oinka sig i isen, eller under isen. Oinka är nog det mest beskrivande ord jag kommer på. Ljudet är lite otäckt på nått vis. 
Jag trodde det var isen som började spricka upp.
Men det var tvärt om. Den frös på ännu mera.
Jag hoppade högt i alla fall. 
Mitt frusna paradis.
På den lilla stenpiren ser man
hur vattnet sjunkit medans isen frös.
Stenar med barder... det är vackert.
Alldeles spegelblank is, hela vägen bort 
till änden av sjön.
Efter den här bilden vände jag och gick upp igen.
Då var jag ganska frusen.
Dagen efter var det väldigt dimmigt.
Jag gick för att försöka ta bilder. Men efter en stund 
gav jag upp. Man såg ju inget!
En timme senare var jag ute igen.
Solen sken nu, och dimman drev iväg.
Det var runt en 7-8 minus.
Hade bara en fleecetröja på mig. Mössa och vantar.
Men sånt får inte hindra.
Jag bestämde mig för att gå ner till sjön. 
Iväg över åkern i bilspår som gjorde det lätt att gå.
Stannade och tog några bilder. Så fortsatte jag.
Allt var frostklätt. 
Stod här och lyssnade...
Jodå samma ljud. Det knakade, knäppte och small. Så
kom det oink....så pang....
Man känner sig lite liten där man står.
Tänk om det plötsligt skjuter upp ett
sjöodjur från sjön? Rakt genom
isen?  Fantasin är det inget fel på i alla fall.
Inte kan det finnas moster och odjur här?
Där det är så vackert.
Kände det som jag gick runt i Narnia. 
Man kan inte annat göra än att bara njuta.
Tänk om man kunde göra vykort.....
Skulle någon verkligen vilja köpa dessa kort och 
skicka i posten?
Nä det tror jag inte. Allt går via mail idag....
Men tanken vill inte släppa taget...
Måste fundera på det här.
Hängbjörkarna är lika vackra med blad som i frost.
Jo vi bor vackert.
Dagen idag kom med sol, kyla och frost. Men
jag älskar den här tiden när det är så här.
Får det lov att vata lite sparris?
Solrosen har böjt sig för Kong Vinter, men
är nästan lika förtrollande vacker nu som i full blomst.

Ärtorna som blev kvar... kanske fåglarna tar dem?
ETT äppleträd är grönt ännu...
Eller frostgrönt kanske mera. 
Det står där i full lövskrud, och vill liksom inte släppa
taget på sommar och höst.
Bladen är inte gula, utan gröngula.
Undrar vad det här trädet besitter för krafter egentligen? Men vackert är det.
Jag står under vårt kala äppleträd och ser ner över sjön. Idag var jag inte nere.. Jag hade annat att göra...
Jag tränar! Fast idag blev det bara en fröbehållare.
Tror dem rymmer 3,5 kg var dessa.
Jag får fylla på varje dag... Då kan ni föreställa
er hur mycket fåglar här är.
Mitt vackra paradis.
Sitter och njuter en kopp te nu. Ute är det nästan 14 minus. Månen klättrar på himlen men den har en 
slöja av dis framför sig.
Äter en knäckemacka med ost på.
Hembakat knäckebröd.
Receptet kommer här.
1 påse torrjäst, går bra med färskjäst med.
5 dl kaffe, ljummet.
3 dl äpplemos.
1 nypa salt.
2,5 matsked kanel.
25 gram rumsvarmt smör.
Så några dl vetemjöl och resten rågsikt.
Rör ner det ljumma kaffet i äpplemoset.
Ha det i degbunken där du har vetemjölet, jästen, salt och kanel. Rör runt så allt blandar sig.
Så startar du maskinen, och har i det rumsvarma smöret som du skurit i tärningar. Ha i rågsikt tills du
tycker du fått en deg.
Låt den jäsa en timme.
Så upp med den på bakbord, knåda lite, den är nog ganska
kladdig så ha mera mjöl till hands.
Dela degen i 12 bitar.  Sen kan du välja, 
12 stora bitar eller 24 små.
Jag gjorde små..
Kavlade först ut med vanlig kavel, så körde jag
över degen med kruskaveln. Lyfte över kakan, den ska vara TUNN, på plåt med bakpapper. Naggade och
så in i ugnen som är på 250 grader.
Det går fort att grädda dem, så håll ögonen öppna så
de inte blir brända.
Ta så ut plåten, låt kakorna svalna på galler och
så hängde jag upp dem på en blomsterpinne för
att bli riktigt kalla.
Du kan behöva låta dem torka i ugnen på eftervärmen.
Kakorna kan bli lite mjuka. Men in med dem på 50 grader. Låt dem ligga där tills dem är färdiga och hårda. Du kan behöva känna på dem med jämna mellanrum.  Förvara dem så i en plåtburk.
Så otroligt goda blir dem. 
Pepparkakor gjorde jag i lördags.
Då använde jag mig av
receptet på
Skansens Julpepparkakor. 
Degen innehåller inte kanel, men jag har haft i lite 
i alla fall. Detta recept har jag använt mig av nu i snart 10 år. Älskar det.
Nu ska jag se lite tv en stund.
Sen blir natta tror jag.
Ha en skön kväll vidare ni som orkat läsa hela
vägen hit. Det är bra gjort.
Kram.......






Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

När du ändå är här, så lägg gärna igen ett tassavtryck så jag kan besöka dig och din blogg.

When you are here, so please write a comment, then I know who Im going to visit.

Bakgrund.

Related Posts with Thumbnails