Torsdagen dök upp med grått väder. Men så plötsligt visade sig solen. Snön ligger vit än, men det har droppat från tak och grenar. Ungarna härjar ute och vi har det så skönt hela gänget.
Vi åt sveler idag. Ungarna har beställt det. Passade på att använda mig av den goda Maple sirupen som jag fick av Bodil. Kan säga att den är väldans smaskig. Beklagar den allt för ljusa bilden, men jag har hittat en knapp på kameran och nu finner jag den inte igen så jag kan ställa om hela apparaten igen....
Det var dagens rapport från oss här. Nu väntar matlagning. Mat måste man ha. Tjipp tjipp på er.
Vi åt en god varm smörgstårta igår. Den är enkel att göra. Receptet kommer här... 1-2 formfranskor. typ raskens . Fyllning 1. 1-2 gula lökar, lagom stora. En grön paprika. 1 hel burk krossade tomater. 400-500 gr. 1 buljongtärning. 1/2 tsk salt. vitpeppar. oregano. vitpeppar och oregano efter smak og behag. Hacka lök och skär paprikan i bitar.Fräs upp det i stekpannan i smör, tills det blir blankt och mjukt. Töm över de krossade tomaterna, buljongtärningen och kryddorna. Koka ihop till en lagom "torr" blandning.
FYLLNING 2. 100 gr smör. 1 dl klippt persilja. 2 kryddmått vitlökspulver. Rör ihop som ett kryddsmör.
FYLLNING 3. 6 hårdkokta hackade ägg. 10-15 msk kaviar, typ kalles. 2 dl purjolök. 2-3 majonäs. Blanda äggen med purjon, majonäsen och kaviaren.
Skär kanterna av franskan. Jag la fyra skivor på längden, och 2,5 på bredden. Lägg på fyllning 1 först. Så bred fyllning 2 på andra laget. Till slut lägger du fyllning 3 på toppen. Grädda sedan i ugnen på 200 gr i 10-15 min. Servera, ät och njut.... Vid större tårta så dubbla fyllningen.
Härom kvällen när skymning började falla så rullade dimman in. Jag gick inte ut, utan tog bilderna genom fönstret. Men jag måste säga att jag är nöjd med dom ialla fall.
Det gick fort när dimman kom. Vi såg den först när den kom över vägen. Plötsligt var den här.
Ned mot grannen såg det ut så här.
Här fick jag en känsla av att vara i Antarktis. Gillar de mjuka formationerna av snön. Nästan så jag förväntar mig en polarfarare komma skidande över snön....
Allt är bra här. Vi har det lugnt och skönt. Varit ute på en långpromenad med hundarna i dag. Skönt som bara det. Nu ska det bakas bröd här. Mat måste man ha..
Tack för alla era goa varma kommentarer. De värmer och gör mig glad. Kram på er.