tisdag 29 december 2015

December.


December....
Sista månaden på året.
Inte konstigt det är så mycket glädje, god mat,
gott bakat och firande.
Snön var det däremot sämre med.
Men Kong Vinter sände sin bror, Prins Frost.
Han pyntade allt som kom hans iväg....
Backen var vit av frost, det bet i näsan. Men sjön låg öppen,
Prins Frost lyckades inte islägga den över natten.
Jo alltså.. jag gillar en norsk grupp som heter DDE.
Undrar om det här är deras bil?
December kom med mycket olika vädertyper.
Himlen var grå men solen gjorde tappra försök
att bryta igenom.
Visst är det vackert.
Har broderat som en galning här.
Nu var den klar.
Skulle bara sändas i posten.
Till Ronja.
Måste ju baka lite med.
Här blev det limpa.
Här kommer receptet.
DIGERNESLIMPA.
Fördeg:
5 dl kall mjölk. 6 gram torrjäst. 4-5 dl rågsikt.
Kör degen länge. Minst 10-15 minuter. Låt jäsa under dagen. Minst
8 timmar..  Ju längre den får jäsa dess bättre är det. Nattjäst går bra.
Täck med plast och låt den stå framme på bänken.
 När den är färdigjäst så tillsätter du kryddorna.
1tsk malen ingefära.
1 tsk mortlad anis om du har hel.
1 tsk fänkål
1 tsk malen nejlika
1 tsk mald pommerans
1 tsk malen kummin.
1/2 tsk salt 
1 tsk bakpulver.
Tillsätt så 1,5 dl sirap.
100 gram rumsvarmt smör. Så i med vetemjöl.
Kör degen i 10-15 igen.
Låt sen jäsa ett par timmar till.
Baka sen ut, och lägg i två formar. Jäs en timme.
Sätt ugnen på 225 grader.
Grädda 35-40 minuter. Låt sen svalna utan bakduk.
Frysbart om du hinner få det i frysen innan det tar slut.
Blev så härligt god och mjuk. Ingen hård skorpa.
Smakade så gott med god ost på.
Några dagar senare var det igen dags för
väderomslag.
Det vart svart!
Väldigt svart. Trodde snön skulle komma....
Den gång ej.
Så blev det att baka lite mera gott bröd.
Den här gången i stekpanna.
Fördeg där med.
5 dl kall mjölk.
6 gram torrjäst.
så rågsikt.
Rör ihop, låt jäsa i många timmar.
Tillsätt så en nypa salt.
1 dl sirap.
75 gram rumsvarmt smör. 
1 tsk bakpulver.
så vetemjöl tills degen blir lagom "kletig" och 
släpper bunken. Jäs en stund till. Sen ut på
bakbordet, dela upp degen i det antal bitar du vill ha själv.
Kavla ut, inte så tunt.
Nagga rejält.
Sen gräddar du dem i en torr stekanna.
Lägg i en handduk för att svalna.
Går bra att frysa.
Märkligt väder ute... Men vackert var det allt.
Så var en tur till Kongsvinger som stod på schemat.
För första gången sen vi flyttade hit ner, så har de fått en fin 
gran utanför järnvägsstationen.
Det var så fint. Dessvärre kunde vi inte stoppa för att jag skulle 
få ta en fin bild, så det blev genom frontrutan. 
Skymning föll på och det blev en MÖRKBLÅ himmel.
Helt underbar färg.
Att då se GOD JUL lysa upp gamlebron var så
vackert. Men snön saknades....
På andra sidan lös LUJ DOG emot oss.
Det är så otroligt härligt.
Riktig fin pynt. Enkla vita lampor och enbart GOD JUL och
så lite granris. Så skönt att slippa alla tivolilampor.
Det finns gott om dem på andra ställen.
Här ska det vara så här. 
Trafiken gjorde sitt till för att sprida julglädje.
Röda bakljus, rött ljus på stolparna. Sen de vackra 
girlanderna som hängde över gatan.
Bron så här lite ifrån sidan.
Vi var in till vår gode vän som har bageri.
Utanför lös den här vakra granen.
Bara så ni vet...
Mette har världens godaste kanelbullar.
Så gott matbröd och bakar kakor till jul, så
jag undrar många gånger på varför jag bakar....
Härliga skyltar....
Satt en liten mus på fikabordet till och med.
Alla trivs hos Mette på Mel & Kanel.
Passade på att ta en fin bild på vår fina gamla bro.
Ljusen speglar sig i Glomma som rinner under.
Vackert.
Var ju tvungen att ta en bild på vår utegran. Liten och fin.
Så kom kylan.
Gick en tur. Det var nog runt en 10-11 minus.
Glömde strumpor och fick på mig gympaskorna.
Frös inte. Bara njöt.
Så här såg det ut runt om hemma hos oss.
Vackert. 

Mot norr...
Fåglar på väg någonstans.... 
Över sjön såg det ut så här....
Klockan var 10:27....
Solen försökte att klättra upp....
Men den kom liksom inte längre upp den här.
Dagen efter när jag gick ut var det lika vackert. Några grader kallare.
Jag, fortfarande i gympaskor, inga strumpor... Men jag frös ju inte.
Gick förbi hos grannen och ut på hans stubbåker.
Ner mot Nuguren.
Nuguren där borta. Det var så magiskt vackert.
Ett träd som fått sin vackra spetsklädnad av Prins Frost.
Ett litet stabbur i sin ensamhet.
Grannens björkar.  Hans gran syns där bakom.
Hustaket till vår närmaste granne..
Inte så vackert normalt kanske. Men när Prins Frost fått lekt 
en stund så blir ALLT vackert.
Nuguren.
Mera Nuguren. 
Jag får Narniakänsla....
Att brännässlor kunde vara så vackra i Prins Frosts grepp.
Med Nuguren i bakgrunden.
Såg ut som någon gjort en stor u-sväng nere 
på isen. Men det hade frusit i rörelsen.
Jag vet... jag är galen.
Men det är så vackert.
Från grannens stubbåker ner mot Nuguren och
så ser man Skakkland på andra sidan.
Det är helt magiskt. 
Snart är du vid slutet... Men bara se...
Himmlen, solljuset, frosten, träden, stubbåkern....
Kan göra det enkelt...
VACKERT.
U-svängen nere på isen.
Jag bara njöt.
Men nu var jag tvungen att gå hem.
För nu frös jag om totta.
Med den bilden säger jag godnatt.
Återkommer med mera bilder under morgondagen.
KRAM och godnatt alla....


1 kommentar:

  1. Fantastiskt fin blogg.�� Hur hinner frun? Klem Agneta Löberg

    SvaraRadera

När du ändå är här, så lägg gärna igen ett tassavtryck så jag kan besöka dig och din blogg.

When you are here, so please write a comment, then I know who Im going to visit.

Bakgrund.

Related Posts with Thumbnails