GJÖLSTADFOSSEN.

Regn, blåst, snö, blåst,

regn, blåst, snö och blåst...
Ja sån går no dagan.
Vi var en tur in till den stora staden
Kongsvinger idag.
När vi åkte hem stannade vi till vid

Gjölstadfossen.
Det kom snöblask uppifrån, men det var 

inte kallt att gå ner till vattenkanten.
Men jag gick INTE över den bron!

Just här tror jag inte isen lägger sig

riktigt under vintern. Det strömmar

på väldigt bra här.

Inget hhögt fall på vattnet men det

har inte så stor betydelse egentligen.
Det går undan i alla fall.

Vackert är det i alla fall.
Här är det mot söder och Kongsvingerhållet

till. Glomma är en vacker älv.

Skulle önska ni kunde höra älven.

En stjärna i isen. Vattenivån 

har sjunkit och då blir det så här,

säger de som vet.

Man kan sitta här och njuta i lugn 

och ro. Det är inte mycket trafik på

vägen förbi heller.

Glomma mot norr och Brandval.

Några kilometer till så är vi vid Brandval.

Hade inte velat gå ut på den här isen.

Tänk när vårflommer drar igång.
Då går det inte att stå här där jag står

nu när jag fotar.

Inte första udden, men andra...
Där har vi vår badplats....

Med sista bilden säger jag tack för idag,
och hoppas våren är på gång.
En dag igen av Februari.
Tiden bara rinner iväg.

Med det säger jag tack och godnatt.
Hoppas på att man får sova i natt.
För natt till idag var det hemskt.
Vi åt starkt kryddad mat igår och när klockan var runt 02, så satt jag i badrummet och önskade att någon

kunde klubba ner mig...
Ont som....
Med detta säger jag godnatt nu.
Ha en fortsatt trevlig fredasgkväll.
Kram.....

Hönökakor.

Bakdag igen.
Idag blev det hönökakor.
Det är så gott.
Recept här.
25 gram jäst.

3 dl ljummen mjölk

50 gram rumsvarmt smör
1/2 dl ljus sirap

1 tsk salt

3 dl rågsikt

4-6 dl vetemjöl
Kan säga att jag direkt dubblade ett par gånger.
Jag utgick från 1 liter mjölk.
Inte värmde jag den heller

utan torrjäst och kall mjölk.
Funkar kanon som synes.

Gör så här:

Smula jästen i degbunken. Tillsätt mjölken och 

blanda tills den lösts upp. (färskjäst)
Tillsätt smör, sirap, salt, rågsikt och vetemjöl

lite i taget. Rör ihop allt till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter.

Låt sen jäsa under bakduk i 60-80 minuter.

Dela sen degen i 4 bitar.
Kavla ut dem till runda kakor ca 27 cm i 

diameter. Kavla sista varvet med en 

kruskavel. Nagga ordentligt med en gaffel om du 

inte har kruskavel.

Lägg degkakorna på en plåt med bakplåtspapper.
Jäs under bakduk, 25-30 minuter.
Sätt ugnen på 250 grader.
Grädda sen bröden mitt i ugnen i 6-7 minuter.
Kan variera på ugnar.
Håll koll på att de får lagom färg.
Låt dem svalna på galler under bakduk.
Går bra att frysa.
Har du torrjäst så blanda den med de torra ingredienserna. Ha på vätskan och sirapen.
Knåda en bra stund och tillsätt det rumsvarma

smöret. I övrigt som med färskjäst.

Ja man vill ju hoppas på att det är

våren som kommit.
Igår såg vi staren på fågelmatarn.
Idag flög den upp framför bilen när

vi kom körandes.
Tror inte riktigt att det är vår ännu.
Ska visst bli rejält ruggväder i helgen

säger di lärde...
Så det är väl ingen ide att 

ställa undan varken sparken, pulkan

eller snöskyffeln.

Nu är det dags att ta en duch, sen är det boktid

en stund. Kvällen kommer så fort...
Förstå det den som kan.
Så jag säger godnatt och kram....

Om det är halt?

Nej då, bara bitvis!
Här specielt. Idag var det så

halt och jag tror det är för att

det har regnat hela natten och även nu

under dagen som gått.
Så förhoppningsvis är det borta snart.
isen alltså...
För att ta mig över

så slängde jag ut snö på det hala, 

gick så försiktigt över. Fick inte fäste på isen.

Men med snön gick det bra.

Var borta vid soptunnan, och

när jag gick tillbaka mötte jag den här.
Han är en bekant som kör timmerbil.
Hejjade så glatt när jag gick hemmåt.
Tror han har mycket jobb nu.

Dags att stänga av maskinen, släcka ljusen 

och gå upp en trapp. Torsdag i morgon.
Tycker veckorna susar iväg...
Sov gott nu alla.
Kram....