Translate

onsdag 21 januari 2015

Låååång dag....

Men vi kom hem med lite snadder
i ryggsäcken i alla fall.
Himmelsk god lakris.
Här är det rå lakris i lilla 
burken, lakris med passionsfrukt
och lakris med jordgubb.
Något så himmelskt gott har vi inte
ätit sen innan jul när vi fick
massor av snadder i vår kalender.
De finns på nätet. 
Grannbutiken sålde te.
Var ju tvungen att kika in.
De bjöd på en kopp te och det var 
precis vad man behövde.
Kom hem med två påsar gott te.
Lakris och 175 års blandning.
Sen måste man ju ha lite läsbart till allt 
det där goda.
Så vi tog lika bra och köpte hem 9 
nya böcker. Så det fylls på i våra
bokhyllor hela tiden.
Insåg att brödet var slut, så
det var bara att ställa sig och baka.
Tekakor.
5 dl kall mjölk.
2,5 dl havregryn. Låt det svälla en timme.
Smält 150 gram smör.
Låt det svalna lite.
I mjölk/havregrynsblandningen har du i
3/4 dl socker, några varv på saltkvarnen,
och så smöret.
Rör runt.
Så i med mjöl, jag körde manitoba cream.
Blanda så det blir lagom smidigt.
Ut med degklumpen direkt på mjölat bakbord.
Kavla ut degen så den blir 0,5 cm tjock.
Sen tar du ut tekakor, du väljer själv storlek.
Lägg på bakpappersklädd plåt, nagga.
Jäs under bakduk i 35-40 minuter.
Sen gräddar du i 200 grader tills de 
blir gyllenbruna.
Ni ska bara känna doften här nu alltså.
Med det säger jag godnatt 
från nabolandet.
Lite sliten och seg så kudden frestar enormt nu.
Kram alla....

tisdag 20 januari 2015

Baka, baka liten kaka......


Ute var det snöfall...
Men bara 3 minus.
Lite otäckt när man gick ut, för 
man såg inte isen under snön, förren det var försent.
Men idag tog jag sparken när jag
skulle ut. Det var det bästa tror jag.
Gissa att det gick i 180 på isen, hihi.
Bakade en ny kaka idag.
Så god.
Men jag ska ta det från början.
250 gram rumsvarmt smör.
2 tsk bakpulver.
2 dl socker.
2 msk vaniljsocker.
5 dl vetemjöl.
Fyllning.
2 ägg.
2 dl creme fraiche.
1 dl socker.
1 msk vaniljsocker.
Rivet skal av en apelsin.
Det kan bytas mot citron eller lime.
Garnerar sen med florsocker.
Så gör du som följer.
Sätt ugnen på 200 grader.
Nyp sen ihop alla ingredienserna till en lite smulig deg. Smula så hälften i en bakform med kanter.
20x25 cm. Lägg i bakpapper.
Går bra med något större form, men 
då blir rutorna tunnare.
Rör så ihop ingredienserna till fyllningen
i en skål och häll smetetn jämt över smuldegen.
Så smular du över resten av degen.
Gräddar kakan mitt i ugnen i 35-40 minuter.
Låter den kallna i formen innan du skär den i rutor.
Pudra florsocker över innan servering.
Nu hade jag inte florsocker på hela 
för jag ska stoppa den här i frysen.
Bättre då att ha på det när du ska tina den.
Ska dock skära den i rutor.
Serverade den med ett fruset hallon.
Borde kanske använt sked, men
det gick lika bra utan.
Kan rekomendera den här kakan.
Så enkel och så god.
Så den kommer göras flera gånger här i huset.
Nu är det dags att plocka in i diskmaskinen, 
läsa lite mail och så slappa en stund 
med en bra bok. Tyvärr har jag 
snart läst ut den braiga boken.
Så jag får väl finna mig en ny.
Ha en fin tisdagskväll.
Kram....

måndag 19 januari 2015

Jag och min spark....


Snön föll ner när jag vaknade.
Tänkte att näe nu ger jag upp.
Inte för att det snöade, men
för att den livsfarliga isen 
då hamnar under snön och kan göra
så att man halkar ikull rejält.
Så jag gick över åkern när jag hämtade posten
idag med. Det var tryggast.
Sjön såg ut som igår.
Men utan pimplare då.
Undrar hur de orkar sitta där ute
i blåst och kyla.
När jag skulle tillbaka från postkassa
så gick jag på vägen i snöremsan.
Då kunde jag snyggt kliva ut på
åkern om det för halt igen.
Men det gick bra, och bäst jag gick där
så hörde jag en av grannarna ropa på mig.
Han sa att jag skulle ha en spark på isen.
Jag har en som inte används, den ska du få
sa han, och hastade in i sin lada och
kom ut med....
TADDA...
Rultan.
Japp, det blev en Rultan.
Jag har ju en spark, men den står 
nere i ladan och dit kommer jag inte nu.
Där inne står Tultan. Hon har inte varit
ute i vinter ännu.
På handtaget hänger en postväska.
Ja inte en äkta postväska då...
Men det är en postväska för den har vi
när vi hämtar posten.
Vi fick den av Maria i julklapp.
Jag sa den skulle komma till användning Maria.
Rultan står nu parkerad vid köksfönstret så jag 
kan hålla kollen på henne.
Är så glad att vi har goa grannar.
Rultan har en del år på sparken 
tror jag, ska googla lite på det
som står på den.
Tack bäste granne för den fina presenten.
Nu är det strax tv.
Ska bli gött att kura ihop sig i
gostolen och glo lite på
burken. Sen blir det nog te och rostmacka
till kväll. Ha en fin afton vidare nu.
Kram....

Related Posts with Thumbnails