Att försova sig.

Det gjorde jag idag.
Men inte med så många minuter.
Men tillräckligt för att allt ska bli satt på huvudet när inget går efter planen!
Jag skulle upp en halvtimma innan jag skulle på jobb. Då skulle jag baka ut degen jag
hade på jäsning i kylskåpet, så skulle jag sätta på en kopp kaffe (igen) och sitta ner och
läsa Nytt i Uka som kom i posten igår.
Det blev inte så. Vaknade av att maken petade på mig och sa att "öhh, klockan är 9!"
Full fart upp. Rafsade åt mig kläder och tofflor. Ramlade ner i trappen,in i köket, fann
telefon och loggade på. 1 minut över 9! Jag hann!

Mina fötter och ben gillar inte att springa igång på morgon. Min vänsterfot protesterade
ljudligt för att inte tala om mitt höger knä! Måste nog beställa tid hos farbror doktorn snart.

Vinden håller i sig. Den är så ihärdig nu att den blåst ner nästan all snö mot den stora ladan. Fågelstackarna får kämpa hårt för att hålla sig kvar på matbordet för att få i sig viktig näring. Några har gett upp och sitter och kurar nere på backen under den lilla tujan som växer där. Gissa att jag är glad jag är inne!
Vinden tjuter runt husknuten och det blinkar i lamporna. Undrar om strömmen blir kvar
nu eller om den blir borta? Skulle vara helt fel tillfälle för det nu när jag strax ska sätta
frallorna i ugnen.
Men så är det här på landet. Strömmen kan bli borta, den kommer alltid tillbaka då.
värre är det när någon klantat sig och inte stängt av vattnet på potetlagret, för då försvinner vattnet för oss. Det tar en dag eller två för att källan ska fyllas upp igen. Det har hänt två gånger nu sista sommarn. Men man klarar det med.
Har haft många roliga episoder, men kan ta dom lite pö om pö.

Nu ska plåten skjuss in i ugnen. Nygräddade frallor väntar herrarna när dom kommer ner till frukost.

Ha en bra dag :)
Klems fra nabolandet ;)

En natt till i vaket tillstånd!

En liten jobbnatt till.

Fast nu ska jag bara vara vaken till 4 :) Sen sova. till 8 ialla fall.
Har en ledig dag imorgon,lördag. Det ska bli gott.Då får jag sova en hel natt.
Äntligen!

Har slitit med huvudvärk den sista veckan och mina misstankar går till för
lite sova. Hoppas jag ialla fall.

Igår kom det en hel del snö. Det var faktiskt vackert, men både maken och hyresvärden säger att det ska komma minst 16 mm till. Under helgen! Uff, det
blir inte kul! Inte med en bil som våran. En toyota hiace. Dom är så lätta
bak. Får så lätt släng med den när det är glatt på vägen. Men som tur är ska
vi inte åka så mycket under veckan. Blir ett par turer till Kongsvinger bara.

Inatt har det blåst så mycket så det känns faktiskt i huset. Vinden viner bra runt
husknuten. Det är både mysigt och lite obehagligt. Det är ialla fall skönt att vara inne då. Har just nu minus 4 grader och ganska kraftig blåst.

Styvsonen lagade middag igår. En riktigt god fisksoppa ska jag säga.
Han var väldigt nöjd själv faktiskt. Ska skriva ner receptet så han får det med sig hem. Så nu kan han laga fisksoppa hemma. Han var väl i och för sig lite
osäker på om en av småsyrrorna skulle äta det. Hon kan vara lite knepig i maten, du vet väl hur det var med pyttipannan sa han till mig med ett snett
leende.

Idag ska vi ha pizza. Det är nått som går hem hos de flesta.

Måste baka lite bröd igen. det tar slut så fort! Blir nog småfranska igen. Går fort
och enkelt. Det blir dessutom så gott.
Receptet är enkelt.
1 påse torrjäst eller ett paket färsk jäst
5 dl vatten 45 grader, eller 37 grader beroende på vilken jäst du använder.
3-4 msk olivolja
ett kryddmått salt
vetemjöl
Blanda allt i en degbunke. Låt jäsa i 30 minuter.
Baka ut på väl mjölat bakbord. Degen ska vara lite kladdig.
Gör frallor i önskad storlek.
Jäs på plåt under handduk i ca 20-25 min.
Grädda i ugn ca 10-15 min i 250 grader. Mitt i ugnen. Man får kolla dom efter
ca 10 min, lyft en fralla och knacka på undersidan. Låter den
ihålig är de klara.
Låt svalna på galler under handduk.

Gör samma deg, fast på kall vätska. Då kan den jäsa övertäckt i kylskåp över
natten. Så kan du baka ut frallor på morgon. Enkelt :)

Samma deg använder jag till pizzabotten. Är egentligen pizzadeg, men kan
användas till hamburgerbröd, korvbröd och frallor med fördel.
Den degen ska jag göra nu. Så får den jäsa i kylen till i morgonbitti.

Nu ska jag tända ett ljus, ta mig en kopp kaffe, (vet det är mitt i natten ) men lite
mysigt kan man väl få ha :) och höra på vinden.

Klems fra nabolandet :)

Uppe med tuppen!

Helt ofrivilligt.

Vaknade vid 03.24 av att maken funderade på om sonen lagt sig. Han satt kvar nere och spelade dataspel när vi gick upp och la oss vid 22 tiden. Han skulle släcka alla
tända lampor när han gick upp. Maken såg att det lös i hallen uppe så då hade han väl inte lagt sig än. Trodde vi.......
Han ringde ner på interntelefonen, men inget svar. Han gick ner för att titta. Så ropade han på mig och bad mig titta i sonens rum. Jodå, där låg han och snarkade den oskyldiges sömn. Jag väckte honom och frågade när han lagt sig.
Svaret kom djupt nere ifrån täcket, "typ runt 2" ! Ok sa jag, men varför släckte du inte lamporna? VA, vad har jag nu missat kom svaret.

Då vi släckt lampor och kollat att allt var ok la vi oss igen. Men kunde jag somna? Inte en chans.....
Skulle upp vid 5.40 tiden för jag ska jobba 6-8. Så det hade varit skönt att fått somna om.
Men nu är man klarvaken ialla fall.

Har satt en bröddeg. Måste ha lite bröd till frukosten, som sonen ska fixa idag. Fast det vet han ännu inte om. Men det är hans straff för att inte släcka lampor :)

Han ska laga middag idag. Vi ska ha fisk. Han tittade i kokböcker igår och fann ett recept på en fisksoppa. Så det ser vi fram emot. Han är faktiskt väldigt duktig på att laga mat. Om han bara ids......:)

Annars så sker det inte så mycket här på Digernes för tillfället.
Vi börjar så smått att återgå i normala gängor efter allt firande av jul och nyår.
Tur är väl det. Har blivit allt för mycket julsnadder och julkakor. Det sistnämnda är min stora last. Älskar småkakor. Kan njuta många goda kakor till kaffet, varje dag, gärna flera gånger om dagen med. Men det går inte i längden. Tur man bara bakar till jul.......

Det har kommit lite snö. Jajjamen, så där en 4-5 cm ialla fall. Det är jättevackert. Men ack så förädiskt det kan vara. Det vita pudret lägger sig över allt på backen. Det döljer skräp, vissna löv, fågelfrön, små tomtar och is! Det fick styvsonen bittert erfara igår. Han skulle gå ner i källaren med några påsar med glas, papper och plast. Plötsligt försvann fötterna under honom och han föll. Han försökte ta emot sig och samtidigt inte slå ut påsen med glas. Men så gick det inte. Han fick stöd mot glaspåsen och skar sig på ena tummen och på ena pekfingret. Han var så orolig för att "vår " hund inte skulle trampa på glasbitar och göra sig illa.
Det gick bra, det blödde en del. Vi fick tvätta sår och sätta på plåster så det fixade sig.
Han såg inte allt för ledsen ut, för han slapp laga mat då. Han skulle ha gjort köttfärssås och spagetti. Men som han sa själv, "jag kan ju inte skära lök med plåster på händerna" :)

Nu tror jag faktiskt att jag ska ta mig en kopp kaffe innan jag bakar ut degen till småfrallor.
Jag vet, ska inte äta ljust bröd. Men det gick fortast idag. Hade tänkt baka ett medelgrovt bröd med hasselnötter i. Det får bli en annan dag.

Morsning på er :)