Snö i mängder och ett gott glas....

Ja nu har det kommit snö.
Varje dag.  Men det är faktiskt 

ganska skönt.
Så här mycket är det nu....

Man ser det bättre så här.
Skottade idag. Får hoppas det 

inte kommer mera under natten.

Efter dagens tur till stan, 

handling och snöskottning var det 

gott att ta sig ett glas vin på kvällen.
Näst sista flaskan av 

Casa Vinironia Amarone Della

Valpolicella Classico 2010

öppnades.
Men det var gott att njuta det till

Antikrundan på tvn, under min varma

goa filt.
Här passar väl sången Sarah Leander

sjöng så bra.
Vill ni se en stjärna...
Se på mig.
Här ser man fler än en stjärna så det bör 

väl gå bra, eller?

Ute har temperaturen sjunkit ner till 

8 minus, det ska visst bli lite 

kallare ändå. Det gör inget.
Bättre det än blaskväder.
Dags att säga godnatt härifrån.
Det var en lång dag igår och

man har ont i kroppen efter att ha halkat

runt i modden i Oslos gator.
Var rädda om er. Det finns bara en 

av er.  Godnatt och kram....

Låååång dag....

Men vi kom hem med lite snadder

i ryggsäcken i alla fall.
Himmelsk god lakris.
Här är det rå lakris i lilla 

burken, lakris med passionsfrukt

och lakris med jordgubb.
Något så himmelskt gott har vi inte

ätit sen innan jul när vi fick

massor av snadder i vår kalender.
De finns på nätet. 

Grannbutiken sålde te.
Var ju tvungen att kika in.
De bjöd på en kopp te och det var 

precis vad man behövde.
Kom hem med två påsar gott te.
Lakris och 175 års blandning.

Sen måste man ju ha lite läsbart till allt 

det där goda.
Så vi tog lika bra och köpte hem 9 

nya böcker. Så det fylls på i våra

bokhyllor hela tiden.

Insåg att brödet var slut, så

det var bara att ställa sig och baka.
Tekakor.
5 dl kall mjölk.
2,5 dl havregryn. Låt det svälla en timme.
Smält 150 gram smör.
Låt det svalna lite.
I mjölk/havregrynsblandningen har du i

3/4 dl socker, några varv på saltkvarnen,
och så smöret.
Rör runt.
Så i med mjöl, jag körde manitoba cream.
Blanda så det blir lagom smidigt.
Ut med degklumpen direkt på mjölat bakbord.
Kavla ut degen så den blir 0,5 cm tjock.
Sen tar du ut tekakor, du väljer själv storlek.
Lägg på bakpappersklädd plåt, nagga.
Jäs under bakduk i 35-40 minuter.
Sen gräddar du i 200 grader tills de 

blir gyllenbruna.
Ni ska bara känna doften här nu alltså.

Med det säger jag godnatt 

från nabolandet.
Lite sliten och seg så kudden frestar enormt nu.
Kram alla....

Baka, baka liten kaka......

Ute var det snöfall...
Men bara 3 minus.
Lite otäckt när man gick ut, för 

man såg inte isen under snön, förren det var försent.
Men idag tog jag sparken när jag

skulle ut. Det var det bästa tror jag.
Gissa att det gick i 180 på isen, hihi.

Bakade en ny kaka idag.
Så god.
Men jag ska ta det från början.

250 gram rumsvarmt smör.
2 tsk bakpulver.

2 dl socker.

2 msk vaniljsocker.

5 dl vetemjöl.

Fyllning.
2 ägg.

2 dl creme fraiche.

1 dl socker.

1 msk vaniljsocker.

Rivet skal av en apelsin.
Det kan bytas mot citron eller lime.
Garnerar sen med florsocker.

Så gör du som följer.
Sätt ugnen på 200 grader.
Nyp sen ihop alla ingredienserna till en lite smulig deg. Smula så hälften i en bakform med kanter.
20x25 cm. Lägg i bakpapper.
Går bra med något större form, men 

då blir rutorna tunnare.

Rör så ihop ingredienserna till fyllningen
i en skål och häll smetetn jämt över smuldegen.
Så smular du över resten av degen.
Gräddar kakan mitt i ugnen i 35-40 minuter.
Låter den kallna i formen innan du skär den i rutor.
Pudra florsocker över innan servering.

Nu hade jag inte florsocker på hela 

för jag ska stoppa den här i frysen.
Bättre då att ha på det när du ska tina den.
Ska dock skära den i rutor.
Serverade den med ett fruset hallon.

Borde kanske använt sked, men

det gick lika bra utan.

Kan rekomendera den här kakan.
Så enkel och så god.
Så den kommer göras flera gånger här i huset.

Nu är det dags att plocka in i diskmaskinen, 

läsa lite mail och så slappa en stund 

med en bra bok. Tyvärr har jag 

snart läst ut den braiga boken.
Så jag får väl finna mig en ny.
Ha en fin tisdagskväll.
Kram....