Translate

lördag 16 februari 2013

Älgdejt vid postkassa!


Maken for iväg bort för
att hämta morgontidningen vid 8 snåret
i morse! När han kom tillbaka sa han att jag skulle
få på mig ett par brallor och följa med
ut, för en bit bortanför postkassa stod 
älgflocken och glanade!
Kameran med ut, maken var snabbast, han
hade ju liksom klätt sig, jag gick runt inne
i pysjen! Det var ju lördag.
Det var nog en 5-6 älg som stod
där och glana och glodde.
Fröken elghund var ute, men vinden låg på
åt fel håll så hon kände inte doften 
av de där stora djuren. Så hon höll sig hemma.
Men hon var deppig!
Vi skulle iväg och handla och hon fick inte följa med!
Då ser man ut så här!
När vi passerade Sigernessjöen så
såg jag att de tagit ner massor av skog som
faktiskt skymde utsikten över mot 
bergskammen. Det är så vackert där.
Men idag var det jämnt grått över 
hela fjölen! Saltad väg så den var våt och 
otäck! Moddigt att gå, och så smälte det
och blev stora sjöar istället!
Men här var det fint, vitt och vackert!
Sitter ju och tittar igenom gamla bilder.
Gamla förresten!
Den här vackra bilden är från
Alnes utanför Ålesund.
Där borta ligger Vigra.
Där har vi flygplatsen i Ålesund.
Bilden är från 2008 vill jag tro.
Som jag längtar upp igen!
Här är det väl en gammal bild, om
man kan säga så. Den är från juni 2003.
Det var innan vi flyttade ner hit till Hedmark.
Det här är en plats som heter Ramstadal.
Fjorden heter Storfjorden och där 
kan man på sommaren se alla de stora 
crusebåtarna som går in till Geiranger.
Här har vi varit ute och fiskat många gånger.
Sett en flock med niser
inte bara en gång utan flera.
Det var en fantastisk upplevelse.
Klicka på länken så ser du vad det är för något!
Blir en tidig kväll känner jag.
Varit uppe sen 03:30....
Man är ingen ungdom längre känner jag.
Så nu är det godnatt!
Ni som fortfarande är unge og spreke, ge järnet.
Kram och godnatt....

fredag 15 februari 2013

Kebab med körsbärsblom!


Ja idag blev det nästan det.
Jag gjorde kebab till middag igår.
Med hembakat kebabbröd och 
hemgjort kebabkött.
Det var inte så vanskeligt som man
kunde tro faktiskt.
Brödet var enkelt.
Pitabröd. 16 port. (Står i receptet, men jag gjorde dom lite större tror jag)

5 dl vatten. 
ca 850 gram vetemjöl special.
25 gram jäst.
2 msk olivolja.
10-15 gram salt.
2 msk honung.

Gör så här:
Lägg mjöl, honung, jäst, och vatten (kallt) samt olivoljan i din köksmaskins bunke.
Har du ingen får du jobba för hand.

Arbeta degen smidig och glansig i ca 16 minuter, utan salt! Tillsätt så saltet
och kör i 2 minuter till!
Låt degen jäsa under plast i 2 timmar.
Jäser den upp över kanten så tryck 
ner den igen.
Dela så degen i 16 bitar. (valfritt beroende på hur stora man vill ha dom, jag gjorde på
hälften av receptet, och gjorde 4 bröd)
Kavla så ut bitarna till runda kakor.
De ska bli ca 3 mm tjocka.
Lägg på bakplåtspappersklädda plåtar.
Jäs till dubbel storlek.
Så gräddar du i 4-5 minuter i 250 grader.
Låt dem sen svalna på galler och 
under en handduk!
Så här blev dem när man öppnade dom.
Stora, fina med plats för mycket snadder!
Så var det kebabköttet då.
Hemsnickrat blev inte så dumt kan jag säga!
500 gram nöt eller lammfärs. (jag tog nöt)
1 tsk salt.
2 kryddmått nymalen svartpeppar.
1-2 teskedar malen spiskummin.
1 vitlöksklyfta, riven.
1 ägg.

Blanda färs med ägg, vitlök och kryddor, till
en smidig färs.
Så tar du fram bakplåtspapper.
Två stycken. Penslar dem bägge två med
lite olja. Lägg så en klick färs
på ena halvan, vik den andra över och
så tar du en brödkavel och kavlar ut smeten 
ganska tunt!
Så steker du i lite smör.
Tar bakplåtspappret och liksom vänder ner
den platta smeten i stekpannan.
Stek på varje sida, ca 1/2 minut.
När all färs är stekt, så strimmlar 
du den i lagom stora bitar!
Så ordnar du med grönsaker som du vill ha.
Din egen favoritsås eller dressing.
Fyller det hembakta pitabrödet
med allt detta snadder och NJUT!
Helt klart ett mycket gott alternativ till
de olika sorters frysta kebabkött
som finns i handeln. Lika så med
brödet. Gör du det lite tjockare 
så är det ypperligt att ha till hamburgare!
Jag bakade frallor med. Men
det recepet ligger redan ute på
bloggen, några inlägg tidigare. Så
det är bara att leta sig fram dit.

Tog in några kvistar med körsbärsgrenar för några veckor sen.
Har ni sett....
Våren står på mitt köksbord!
Både bildligt och bokstavligt talat!
Kommer flera blommor på de
här två kvistarna så jag ska njuta 
av dom länge!
Efter en otrologt spännande
vm-staffet i skidskytt som
inte såg så lovande ut från
start så blev det till slut guld 
för våra fyra tjejer, Hilde, Ann Kristin, 
Synnöve och Tora!
Vet inte vad man ska säga om Tora, 
hon är bara helt RÅ!
Grattis till guldtjejerna!
Blir snart en kopp te och en fralla
här i huset. Det är skönt att
koppla av med GOTT te.
Hoppas ni andra där ute får en 
helt fabelaktig fredagskväll.
Kram...





torsdag 14 februari 2013

Lite tv tittande är gott ibland...


Var ute och sparkade mig en svän
idag igen. Gick inte så
bra på asfalten, men 
man tog sig fram.
Väl hemma igen såg
jag upp på taket!
Har funderat på vad som låter på
taket nu ett tag.
Idag fick jag svaret!
FÅGLARNA!
De sitter där uppe och spanar in
när jag fyller på käk åt dom!
Väl inne tog jag hand om
degarna jag gjort.
Småfralla och pitabröd.
Bägge delar blev bra ska jag säga.
Gjorde även kebab själv hemma.
Lovar komma med bilder och recept i morgon.
Idag var det annat som upptog min tid.
Japp, tvn. Först skidskytte!
Som gick så där! Det är jobbigt
att glida runt 20 km, så stanna 
för att skjuta 4 gånger!
Så jag får nog träna ett tag till tror jag.
Så var det Antikrundan.
Som alltid lika bra att se. Mycket
spännande saker som de visar.
Till sist ett jättespännande program 
som går på Kunskapskanalen.
För er som kan se svensk tv då.
Det programmet heter
Ny teknik löser gamla mord.
Det är cold case på riktigt!
I kvällens program 
skulle de undersöka 113 kvarlevor
som hittades i massgravar i York i 
England. Går i repris på Kunskapskanalen
den 17 februar och den 19 februar.
Titta då om ni kan!
Ett mycket bra program!
Så jag har suttit med det här
framför mig ikväll.
Skidskyttet är faktiskt lika spännande
varje gång det med.
Här tog jag bild på
ole Einar Björndalen när han 
skulle skjuta sin andra serie!
I morgon är det staffet!
Då blir det spännande.
Det är damerna som ska ut och åka då.
Med Tora, Synnöve, Ann Kristine och Hilde.
Hoppas ju självklart att de vinner.
Men vi får se hur det går.
Som Jon Hervig Carlsen alltid säger...
Staffet er staffet!
Nu ska jag lägga in brödet,
så är det sängdax!
Måste kolla till såret på
hakan, det har börjat 
blöda igen! Men ska till 
specialist den 28 februari.
Hoppas inte det är nått allvarligt!
Sov gott där ute i den stora världen.
I morgon är det fredag!
Kram.....

Related Posts with Thumbnails