söndag 24 mars 2013

Då gör vi ett nytt försök på att komma igång med bloggandet.......


Det har gått en månad sen sista inlägg.
Man tappade gnistan den där trista dagen.
Men det går bättre nu.
Saknaden är där ännu. Men den är inte
lika tung.
Det har hänt mycket sen den dagen.
Kusinbesök, bröllopsdag samma dag som
Erri somnade in, födelsedag, 
operation av hakan, som nu är helt ok igen.
Det var gott att få den bort.
Men vet ännu inte vad det är för något.
Får svar efter påsk!
Har lock för vänsterörat!
Som INTE vill släppa!
Det gör att man blir trött, får ont i skallen, 
men framför allt, man hör sämre!
Någon som har ett bra tips på hur
man blir av med locket?
Har haft det nu snart i 4 veckor!

Vårt fina fågelmatarbord har verkligen 
fungerat bra måste jag säga.
Vi har haft mycket fåglar på besök under vintern.
Och har det ännu.....
Telefonen ringde en dag, det var grannen!
Nu kan du fota sa han! Det sitter ringduvor vid 
fågelmatarn, och visst gjorde det så.
Fyra stycken hade funnit vägen till maten.
De kämpar för att hitta mat nu, för det
är kallt ännu. Vi har ner mot en 16-18 minus på nätterna
när det är som kallast. Snön ligger ganska djup
och det är skare ännu.
Så här kan de hitta mat, så de överlever.

Nötskrikan har hittat hit med.
Det är en vacker fågel tycker jag.
Och mat finns det här...
Fåglarna har väl snart ätit upp runt 200 kg
fågelfrön, 10 kg jordnötter, en stor hink med
talgbollar och så har vi späck 
i två behållare som hänger. Så får de bröd,
och kakor som innehåller en del fett som de behöver!
Upp-och-ner fågeln som jag kallar den
är här med. Spettmeis på norska, 
nötväcka tror jag på svenska.
Den hamstrar mat på hösten och förvintern.
Är den enda fågel som går upp-och-ner!
Gråspetten är här med.
Den turas om att äta på späcket med 
flaggspett och småfåglarna.
Har ju både talgoxe, blåmes, gråsiska, 
stilits, gulfink, grönfink, pilfink, 
domherre, gråssparv och så vår ordningskvinna, 
en koltrasthona som varit här hela vintern.
Hon bor under verandan, äter vid fågelbordet, och 
passar på att småfåglarna sköter sig.
Den 22 mars hade vi så här kallt.
Det är inte det kallaste vi haft, men det
var det här jag fotade. 
21 minus hade vi en morgon.
Klockan på termometern går en timme fel.
Ute såg morgonen ut så här.
Vackert och kallt!
Fylla år ja...
Egentligen borde man sluta med det!
Men jag fyller baklänges!
Så nu är jag bara 48 år!
Gjorde en god bakelse, som egenteligen
ska vara som tårta.
Marängbotten, lemoncurd, vispad grädde 
med vaniljsmak, hallon och florsocker på toppen!
Blev så gott.
De utan grädde var till maken, han gillar inte grädde!
Tack bästa Synnöve för receptet!
Den gick hem hos både stora och små!
Innan jag ens fått kaffe i kopparna
så hade grannkillen på snart 7 år 
ätit två...
Det var gott Synne var hans kommentar.
Så har jag bakat något jag aldrig gjort förut.
Kangoskakor.
Så himla gott!
Kangoskakor.
8 dl mjölk eller vatten.
1kg strösocker.
1/2 kg smör.
2 kg vetemjöl.
2 matskedar hjorthornsalt.
Smält smöret och låt det sjuda lite grann. Blanda
mjöl, strösocker hjorthornsalt och mjöl.
Så har du i smör och mjölk/vatten.
Allt ska blandas för hand säger min säkra källa!
Låt så degen vila i kylskåp över natten.
Kavla ut, tag ut runda kakor med ett glas. Låt
degen vara ca 1 cm tjock!
Grädda i mitten på ugnen så de får lite färg.
Det är en enkel kaka.
De säger man ska äta den lite ljummen och 
doppa i kall mjölk.
Ugnen ska vara på 200-250 grader.

Receptet är gammalt, och uppstod då 
det var timmerflottning på Lainoälven i Norrbotten.
Timmerkarlarna ville köpa kaffebröd av byns kvinnor.
En av damerna satte deg, men upptäckte att hon inte
hade jäst hemma. Uppfinningsrik som hon var tog
hon hjorthornsalt istället och degen fick vila till dagen efter.
Till hennes stora glädje blev kakorna riktigt bra och 
och Kangoskakan var ett faktum. Den har satt sina spår
i byns historia. Är populär även idag och 
bakas i olika byar med olika namn.
Prova du med vet ja!
Du kommer inte bli besviken.
Äts med glädje till ett glas mjölk, 
en kopp te eller en kopp kaffe!
Som den är.
Idag var det ÄNTLIGEN dags!
Var 15 minus ute i morse.
Men nu vid lunchtid sken solen 
och strålarna hade värmt upp verandan rejält.
Hämta kvasten och en flaska rengöringsmedel, några
trasor och en skräppåse!
Torka av bordet, verandaräcket och sopa golvet.
På med kaffehurran, fram med några stolar.
Maken njöt, men han ville inte så gärna vara
med på bild. Han såg något nere vid isen istället.
Fram med Kangoskakor, nybryggt kaffe, solbrillor
och så ut.....
Man måste bara njuta ett tag.
Solen värmde så skönt! Fåglarna 
kvittrade, en granne var ute med jycken och gick
förbi på vägen, en annan gick en tur med
stavarna. Jag gick INGEN stans.
Jag satt ner, och bara njöt...
Så skönt det var ute. Nu känns det som vår...
ÄNTLIGEN!
Ser på termometern nu, det är nästan 7 minus ute!
Månen är framme och det är stjärnklart.
Blir en ny kall natt...
Vid det vita huset vid vackra sjön.....
Ha det gott alla där ute.
Ha en riktigt, riktigt god påske och
ta vara på varandra.
Kram....


11 kommentarer:

  1. Hej! Hörde igår på radion att tranorna som brukar komma till Hornborgasjön nu fortfarande väntar på rätta vindar nere i Tyskland. Det är helt enkelt för kallt, i Finland är det kallaste mars månaden på 50 år.
    Nu då Blinka är nerklippt önskar jag varmare väder så inte lilla damen förfryser. Visserligen finns kläder men skönare utan. Hon hade så mycket tovor nu så det gjorde för ont att försöka kamma bort dem, bättre då att raka hela henne, snart kommer fästingarna o nu får jag lättare syn på odjuren.
    Ha det nu så gott, snart ses vi väl i Blåkulla?
    Kram från nabofinnen

    SvaraRadera
  2. Morning o Gla´Påsk på dig också!
    Förstår om lusten försvann när det sorgliga hände...styrkekramar till dig! Jag fasar för den dag det blir Dittes tur...
    Nu har jag njutit av ord o bild hos dig...Maxen sover än men hör att han hostar lite...
    Hoppas du får positivt besked ang. hakan!
    Kramen!
    Ragnvi

    SvaraRadera
  3. Har ikke sett det forrige innlegget om Erri før i dag. Så vondt da når en har hatt en turkamerat i mange år og plutselig er den ikke der lenger.
    Du har virkelig vært igjenom litt av hvert. Håper det ikke er noe med den kulen. At du er ferdig med dette.
    Vet ikke helt hva du mener med lokk for øret? Visst du er tett i ørene så kan du få åpnet det hos en lege. Da har det ofte satt seg en vokspropp fast.
    Det var mye god bakst her. Herlig. Vi satt i solveggen i går å kosa oss med muffins og kaffe/te. Herlig.
    Men det er kaldt enda. Godt når sola er fremme.
    Ønsker deg ei riktig god påske.

    SvaraRadera
  4. Hej

    Välkommen tillbaka till bloggandet. Förstår att det är svårt i jobbiga stunder att blogga.
    Fina bilder du har lagt in, de där bakverken ser verkligen goda ut.

    SvaraRadera
  5. Mums, så mycket gott för både människor och djur! Jag snodde ditt recept på kakan, den måste jag prova!
    Tack för det, goa Synne!

    SvaraRadera
  6. Svar: Jag gillar heller inte ordet hen, men jag valde att använda ordet i det här fallet eftersom jag inte vet om nicknamnet DKAYLAWARDAC är en kille, tjej eller det.

    SvaraRadera
  7. Hej min vän,, har du vatten i örat liksom bakom trumhinnan ..?? kolla det! det kan oftast kroppen ta hand om själv men ibland så behöver man få det dränerat :) fina bilder som vanligt ! ha en fin påsk min vän !

    SvaraRadera
  8. Interessant å høre om tranene, lurte på å reise til Hornborgasjön å oppleve det i år, men da må man nok vente litt...
    Godt at du er tilbake.

    SvaraRadera
  9. Fy vad jobbigt med lock för örat. Har tyvärr inget tips. Tittar in för att önska en trevlig Påsk. Kram

    SvaraRadera
  10. HÄRLIG LÄSNING SOM ALLTID, HÄR HAR VI FORTFARANDE EN HEL DEL SNÖ, HAFT JÄTTEFINT VÄDER SISTA DAGARNA MEN NÄTTERNA ÄR FORTFARANDE KALLA....HA EN FIN PÅSKHELG, KRAM VIOLA

    SvaraRadera
  11. Ville bara titta in och önska en Glad Påsk.
    Kram
    Hanna

    SvaraRadera

När du ändå är här, så lägg gärna igen ett tassavtryck så jag kan besöka dig och din blogg.

When you are here, so please write a comment, then I know who Im going to visit.

Bakgrund.

Related Posts with Thumbnails