tisdag 4 maj 2010

Kort säsong.....



Eller vad ska man kalla det...
Vaknade till detta.




Hade 253 fåglar i trädet
som trätte på mig när
jag kom ner.
Maten var ju borta!
Går väl inte att föda upp
en kull ungar på snö heller...
De träter fortfarande där ute.
Jag går inte ut idag alltså.
Då blir man väl anfallen.
När jag öppnade ytterdörren 
så flaxade det till.
Där satt det ett gäng fåglar till.
Inget fågelbord!
Vad är det här för sylta?
Vintern är ju här...
Nuguren syns knappt där nere
för snön som faller...
Varför skulle Ulf Lundell skriva
en låt som heter 
Snön faller...?
Det sitter som klistrad i min hjärna.
Vad är det för fel på
Öppna landskap?
Någon som vill slå
sig ner och få
en kopp kaffe här idag?
Trodde väl det....
Tittar på vägen.
Förstår inte varför bilarna 
kör så sakta...
Näe jag får gå och hämta snöskyffeln
så man kommer till postkassa 
och hämta posten.
Pulkan är framme,
så man får väl ta sig en åktur
ned för backen.
Blir fika inne idag.
Bullbakarväder skulle jag vilja
kalla dagen idag.






Bakade matbröd en dag.
Skånsk limpa.
Så gott det blev.
Receptet kommer här:

Dag 1.
5 dl vatten.
4,5 dl rågmjöl.
Mät upp mjölet och lägg i en stor bunken.
Koka upp vattnet och häll över.
Rör om. 
Plasta bunken och låt stå över natten.
DAG 2.
50 gr jäst.
1,5 dl vatten. jag tog kallt.
7,5 dl rågsikt.
2-3 tsk salt.
Arbeta degen några minuter.
Täck över och låt jäsa en timme.
Så tillsätter du 11 dl rågsikt.
11 dl vetemjöl.
4 dl vatten. jag tog kallt.
1,5 dl rapsolja.
2 dl ljus sirap.
Knåda i maskin (helst) 7-8 minuter.
Låt jäsa en timme.
Slå ner degen efter halva tiden.

Ta upp på mjölat bakbord,
och knåda ordentligt.
Dela degen i fyra delar.
Rulla till runda bullar.
Vila under bakduk i 10 minuter.
Forma så bullarna till avlånga
limpor och lägg dem i en smord 
braspanna. (vet inte vad det är, tog en långpanna jag)
Strö över mjöl och låt jäsa i 45 min
under bakduk.

Ugn på 250 grader.
Ställ in bröden på sista falsen/rilla
i ugnen, spruta in lite vatten med
en blomspruta.
Jg tog en lite form och fyllde med vatten
och satte in i nederst i ugnen. Gick lika bra.
Sänk värmen till 200 grader efter 5 minuter.
Vädra ugnen efter ytterligare 10 minuter.
Grädda totalt i 50 minuter.
Så kan man göra så kallad limpstrykning
Koka upp 2 dl vatten.
Blanda 0,5 dl vatten med 1 msk potatismjöl,
och häll det i det kokande
vattnet under omrörning.
Koka upp.
Pensla de färdiga bröden med blandningen
och låt dem sen svalna på galler.

Det är ett bökigt resept.
Men det är värt allt bök.
Godare limpor har jag nog inte ätit 
någon gång.
Sorry Skogaholm hihi.
Lycka till.



Det var mitt lilla bidrag idag.
Det snöar ännu...
Måste skotta...
Leta fram bilen under snön...
Fram med tjockskorna...
Attans jag som tog fram sandalerna igår...
Ha det.



51 kommentarer:

  1. Nej men usch och fy! Här skiner solen och jag har klätt mig i kjol och tunna strumyxor. Nu får det allt vara slutsnöat för i år :)

    SvaraRadera
  2. Morning igen! Men fyyy...fast inte blir man förvånad! Jag är mer förvånad att vi inte fått nåt bakslag på hela april...lite mulet här...får väl se hur resten av dagen blir!
    Kramen!
    Ragnvi

    SvaraRadera
  3. Kjenner skuffelsen din igjenn - å våkne til et slikt vær når man tror det er vår og sommeren står for døren. Men trøste deg kjære venn - solen vil skinne igjenn.
    Tenker at naturen er fantastisk med slike variasjoner. Vi har hatt akkurat samme været på sunnmøre igår - men sjå - no skin sola fra klar himmel.
    En gooooood dag til deg Synne:-))

    Klem fra Janne Tove

    SvaraRadera
  4. Hej vännen!!
    Men Å Nej!! Inte snö!! Stackare, jag kan riktigt känna hur besviken du måste varit att vakna upp till en vit mark!!
    Lilla fåglarna!! Då blir det till att mata igen då?! Alla små daggmaskarna kommer ju frysa ihjäl nu ju :(
    Men vilket gott bröd..Mmm.. länesedan jag åt hembakat bröd.
    Önskar dig en fin Tisdag fast det är snö!!
    Tack för att du finns!
    Kram Tina
    Ps. Ditt pris postades igår, så det borde vara på väg hem till dig.. hoppas det är helt när det når fram bara =)

    SvaraRadera
  5. Nämen, detta är ju bara inte KLOKT!!! Snö i maj!!!! Helt otroligt! Ja, jag såg ju att det skulle bli nederbörd västerut, men SNÖ!!!
    Enda trösten är väl att den lär försvinna snabbt som attan! Minsta lilla solglimt och ...vips, så är den borta!

    Tur att du kan baka! Smaskigt bröd du bjuder på!

    Du undrar om bilderna i Vårspaningen är från Söder. Nej, de är från Vasastan - norra delen av stan där jag bor!
    Ha en bra bakdag, trots snön!
    Kram
    Lisa

    SvaraRadera
  6. Men fy för snöslask!...tur du bakade ett gott bröd så du kan kura i stugvärmen med nybakat och en kopp varmt kaffe =P.

    Du får tänka att denna snö är till för att ta bort den gammla snön =)..så sdan går det i rasande fart.

    SvaraRadera
  7. Hej Synne!

    Oj, men rent och fint ser det i alla fall ut med allt det vita.

    Ja, jag skulle gärna komma och sitta inne med dej och smaka på ditt delikata bröd, synd att du bor så långt borta, för ett sånt jobbigt bröd att baka skulle jag aldrig ge mig i kast med.

    En riktigt skön innetisdag önskar jag dej.

    Solvarma kramar från Irene

    Ps. Barmhärtigheten är nog riktad mot båda håll Ds

    SvaraRadera
  8. Hej
    När vi åkte hem från Sundsvall i går kväll snöade det...inte så att det låg kvar på marken men ändå.
    Nu när maj månad är snöig och blåsig kommer vi att få en kanonsommar...varmt och gott.

    Nore och jag lekte hela dagen, han har börjat gå med en gåvagn...Taxi-Nore.
    Kram

    SvaraRadera
  9. Nej, snö vill man inta ha i maj månad. Nu vill man ha sol och värme. Det med att pensla bröden med vatten och potatismjöl, ska prova det . Det är så gott med hembakt bröd. Jag bakar också bröd med skållat mjöl, det är lite bökigt men ack så härligt.
    Kram

    SvaraRadera
  10. Vad trött man kan bli på snö!!! usch, ingen roligt syn. Men bördet såg mycket bra ut! Ska jag prova.
    Hälsningar / ela

    SvaraRadera
  11. Här var allt täckt med snö i morse men nu börjar det försvinna.
    Småfåglarna matas fortfarande...dom är hungrigare än någonsin.

    SvaraRadera
  12. Huff da for et vær. Her har vi hatt sol i dag. Men en skikkelig kald vind. Men jeg forstår vi ikke har noen grunn til å klage.
    Håper vi får en skikkelig varm og god sommer i år. Det var ikke mye av det i fjor. Kjenner at jeg trenger sol og varme. Spørs om en ikke må ta seg sin første sydentur visst det ikke blir en varm sommer.
    I dag har vi planlagt lørdagens markedsdag. Håper på sol og vindfritt da.
    Kos deg med det gode brødet og ha en god kveld :)

    SvaraRadera
  13. Usch och fyyy för snö nu! Hoppas den har försvunnit idag. Jag hörde idag att mina släktingar i hälsingland också vaknat till ett vitt landskap. Fy tusan!

    SvaraRadera
  14. Snöööö, så himla trist och kallt oxå. Visst det är ingen värme direkt här heller. Men snön har vi sluppit. Limp receptet norpade jag direkt.
    Kram mamma C

    SvaraRadera
  15. Hi,hi bra att Ni tänkt tömma barskåpet för det går nog åt en del för att hålla värmen uppe;)

    Kram //annette

    SvaraRadera
  16. Vad hemskt med snö! Säger jag var make sätter potais, nu är det bråda tider, mycket ska hinna med innan regnet de hotat med kommer...
    Japp, så är livet på slätta! vårbrukarnas fruar är mer eller mindre ensamstående så här års, men så är jag ju bortskämd av att ha honom tillgänglig mycket under vintersesången så att säga.

    SvaraRadera
  17. Men fy då!!!!! Det där gillar jag inte! Behåll den för dig själv, skicka INTE hit den!

    SvaraRadera
  18. Grattis du vann tävlingen hos mig! Kika in på bloggen så står det hur du ska gå tillväga:)

    Kram!

    SvaraRadera
  19. Hej på dej!

    Tusen varma tack för alla gulliga kommentarer jag fått från dej. Dom värmer verkligen.

    Dina bilder är jättefina!

    Men ändå trist med snö igen! Det var samma här hos oss under helgen. Blöt nysnö är inte vad man önskar sig just nu! Nä, usch o blä!

    Natten till i dag bjöd på -11 grader här hos oss. Men dagen har varit solig o fin. Jag kurade ihop mej i en stol i lä vid husväggen och har lyckats få lite färg på kinderna :o)

    Hoppas solen tittade förbi hos dej också :o)

    Må så gott, snälla rara DU!

    Varma kramar

    Monika

    SvaraRadera
  20. Jag såg att ni har fått snö igen...
    Här kommer våren med stormsteg!Men jag lovar dig att den kommer komma till er också snart!Annars får du komma till oss och hälsa på och låna lite värme!!

    Angelica har det jobbigt med killen just nu!Han är inte riktigt snäll mot henne,tyvärr!!
    Brödet såg super gott ut?Kanske skulle baka något matbröd någon dag?

    Må så gott nu vännen,Alida vill låna datorn så jag får kolla mina bloggar lite senare!
    Kramar till dig!

    SvaraRadera
  21. Oj då...kan tänka mig att det inte var roligt att detta vita som dalade ner från himlen igen och täckte marken.
    Hoppas det snart töar bort.
    Fina foton och det låter så gott det du bakat.
    Ha det så gott
    Kram

    SvaraRadera
  22. Stackas kamrat Synne....snö, de e ju knappt så man tror det, fy inte ska de snöa i maj...uch o fy. FAST var inte ledsen i morgon är de säkert borta igen.

    Här haglade de fakstiskt ikväll. Vi har varit på föreläsning om marknadsföring o när vi satt där o såg ut så trillade stora isklot (lite överdrivet) *ler*

    I morgon kommer nog sommaren hos dig med...kramiz kramiz

    SvaraRadera
  23. Ojjj, det där såg inte särskilt trevligt ut! Inte i maj... men gissar att snön försvinner i morgon! Måste säga att jag tycker synd om fåglarna och deras små ungar! På riktigt... för var ska de hitta mat?

    Här har det regnat ikväll och det är inte trevligt heller, men klart bättre än snön. En kompis ringde ikväll och hos henne hade det åskat och haglat... Ja, ja...!

    SvaraRadera
  24. Stackars, stackars Synne! Här är det inte heller något roligt väder. Det regnar ganska mycket nu. Riktigt "ruggväder". Bra idé att baka bröd. Själv fick jag en sovstund vid tv:n.
    Kram

    SvaraRadera
  25. Du är inte ensam om det vädret. Inneväder idag.
    Kram Birgitta

    SvaraRadera
  26. Snälla synne säg att du skojjar!!Inte kan de ju snöa nu i maj månad?! Tokigt att det ska vara så..nu när du hade tagit fram sandaler och allt. Inte ens jag har tagit fram dem men det kommer. Skulle säga te dej att syrénen har ståra knoppar och kommer säkert slå ut när som helst. Det é grönt i lilla malmö med, vi har våren om du undrar. *dumma skåningar* =)

    SvaraRadera
  27. Hej hallå. Nu är klockan snart 5 och jag har snurrat hela natten. Nu gav jag upp och tog en kopp kaffe. Man hinner ju bli hungrig när man är vaken.
    Fy tusan vilket bakslag med snön. Sånt kan få en heldeprimerad. Kommer krokusarna att blomma en gång till nu då när våren kommer tillbaka? Tittade på termometern nyss, den visade på minus 3,5! Tur att man inte har planterat något.
    Nu ska jag göra ett nytt försök med att sova. Kram och god morgon!

    SvaraRadera
  28. Nä ush då, nä nu får det vankas sommar vetja!!

    SvaraRadera
  29. Nä vilken otrevlig överraskning ni fick! Hoppas snön är borta idag igen, eller åtminstone på väg bort!!

    SvaraRadera
  30. Det har vært en altfor lang vinter. Den vil ikke slippe taket her heller! Men i dag har det vært sol og vårvær. Så mitt ønske ble oppfylt! Men du; det er Bjørn Eidsvåg - ikke Postgirobygget!

    KLEMZ

    SvaraRadera
  31. Nämen usch, snö fortfarande...inte kul, nu skall det vara vår och varm och soligt.
    Fågelanstormningen......tänker då på filmen Fåglarna med Alfred Hitchkock.
    Ibland skulle man vilja styra vädret också:) Hoppas ni får det bättre snart.
    Ha de gott
    Kram Britt

    SvaraRadera
  32. hoho ser ut som här!! fasor så glad man blir av den här "våren"!!
    kallt..men det kan bara bli bättre!
    Kramen!

    SvaraRadera
  33. Nee usch mer snö , här är det kallt o blåst o regn . Vart har den varma solen tagit vägen ? Smasken ser brödet ut -duktig du är på att baka .Braspanna har jag aldrig hört heller . Ha det så gott inne i stugvärmen Kramen //STINA

    SvaraRadera
  34. Nämen fy vad hemskt, hoppas det nu har försvunnit, och du..jag ska sluta som lärare..har begärt tjänstledigt ett helt år, har bara 5 veckor kvar att jobba..0) tycker jag har gjort mitt med 35 år i kommunen, KRAM

    SvaraRadera
  35. Nämen, det var inte lite snö! Jag ska INTE klaga mer på vårt väder, vi har iallafall inte snö!

    Jo, Heelys är som gympaskor och under dem sitter det hjul, ett ganska stort, bak på varje sko. Så man glider liksom fram genom att luta sig bakåt lite på hjulet.

    Man kan även ta bort hjulen och sätta i en platta och använda dem som vanliga skor.

    Dyra, men häftiga! :)

    SvaraRadera
  36. Det verkar lite tufft, men limpan ser god ut.. Kram.

    SvaraRadera
  37. Men Synne, du skulle inte tagit fram sandalerna, det är ju därför det bidde snö! Nänä, behåll långkalsingarna på så ska du se att du får svettas i dom snart! Nä fy va less man blir när dessa bakslag kommer, vi har inte fått nåt rejält bakslag, men våren är seg, det finns ingen värme i luften ännu o mina fåglar käkar talgbollar som aldrig förr!
    Ni är hjärtligt välkomna till södra Dalarna i sommar, det passar väl perfekt! Min gubbe jobbar ju också i sommar, dom har ju högsäsong då (får vi hoppas) så någon semester på sommaren har vi inte haft på mannaminne. Va kul, det ser jag verkligen fram emot, med eller utan bad!
    Nu ska jag min sjusovare ta morgonens första fika och läsa lite i lokalblaskan.,
    Ha en underbar dag min nabovän!
    Kram

    SvaraRadera
  38. Tror du inte jag glömde i alla fall... GRATTIS säger jag förstås till maken din, hoppas han får en underbar födelsedag!

    SvaraRadera
  39. Ojdå, jag tror till och med att ni fick mer snö än vi fick häromdagen!!! Visst är det tråkigt med snö I MAJ!!! Bläää :-(.

    Idag skiner i alla fall solen igen och det är +12 grader. Kanske våren kommer ändå... jag hittade några vitsippor igår och skyndade mig att plocka in dem för att få lite vårkänsla :-).

    Ha en fin torsdag!

    Många kramar
    Beatrice

    SvaraRadera
  40. Hallå där!
    253 fåglar????Du måste vara en hejare på matte!!
    Själv så känns det som om vädergudarna har vänt oss alla ryggen.
    Snö har vi väl fått så det räcker nu...Pust o stön!
    Det är bara att bryta ihop o komma igen!

    Kramen till dig från frua på Österlen

    SvaraRadera
  41. Bron går över till en halvö vid Djursö i S:t Anna!

    Ha det gott!

    annette

    SvaraRadera
  42. jag har gjort det synne!!:) Har fixat din utmaning:)mejlar över den te dej!

    SvaraRadera
  43. Tack för din vänliga kommentar hos mig. Du är välkommen tillbaka, eller kika in på Livet med leran-365 foton där jag försöker lägga ut en bild per dag till givna teman.

    Snön faller, men såna bakslag får man använda till bakdag. Jag tycker du gjorde helt rätt som bakade limpa. :)
    Ha det gott!

    SvaraRadera
  44. Ja, jag hinner inte med mycket bloggande numera, fattar inte vart tiden tar vägen!

    Åh, sommar om 46 dagar står det här, jag tar det som ett löfte :-)

    Men snö! Vad är nu detta?! Tur att du hann fota lite vårblommor, sånt fint collage det blev. Oooh, lakritsblomma ;-), tänk om vi hade såna här i Stockholm :-)

    SvaraRadera
  45. HUff ja, denne snøen du! Men brødet så godt ut! Tror jeg må prøve det! Takk! Hege

    SvaraRadera
  46. Snö nej ush och fy. Fin limpa ser super god ut. Men lite krångligt recept men det skall nog prövas//Britt

    SvaraRadera
  47. Oj det var roligt att höra din röst på videon om våren !!!!!! Oj då vad vinterlig det ser ut och hoppas att den smälter snart bort så har fåglarna och alla levande lite lättare att vara :)

    SvaraRadera
  48. Hoppas att du får njuta av solen i helgen och får tillbaka våren.

    Kram

    SvaraRadera
  49. Men oj, vad hände!? Var kom all snö ifrån? Det ska ju vara vår nu - med blommor och sol! :-)
    Fast, det är likadant här i Stockholm. Plötsligt har det blivit jättekallt och blåsig. Burr!

    Tack för din omtanke. Jo det ÄR verkligen jobbigt just nu. En vän har bjudit mig att sova hos henne, men det känns så fel att inkräkta i hennes familjeliv. Man skäms också, över att ha hamnat i en sån här situation. Helst hade jag velat låna en lägenhet, men jag har inte lyckats hitta någon. Och hotell har man ju inte råd med. Så jag försöker sova här på jobbet, men det är inte roligt. Första natten sov jag i chefens rum, på en rya matta. Men det kändes inget vidare. Så nu försöker jag sova i en kort, smal plastsoffa. I går drack jag faktiskt ett glas vin för att kunna somna. Men jag försöker ta en dag i taget och hoppas att det snart ska lösa sig. Men priserna på bostäder fortsätter att öka här i Stockholm.
    Nåja, nog om det. Önskar dig en fin helg - med mer värme!
    Stor kram,
    Eva

    SvaraRadera
  50. Det är ju i vinter vi sticker iväg till Gran Canaria. Inte förrens i november.
    Kram mamma C

    SvaraRadera

När du ändå är här, så lägg gärna igen ett tassavtryck så jag kan besöka dig och din blogg.

When you are here, so please write a comment, then I know who Im going to visit.

Bakgrund.

Related Posts with Thumbnails