torsdag 31 januari 2008

Svele recept

Här kommer receptet.
Skrev ju om sveler igår. Det är så himmla gott.....
De kommer från Sunnmöre och från färjorna som går där.
Manskapet ombord lagar sin egen mat när de jobbar. De bor ombord en vecka i taget.
Förr innan kylskåpens tid så var det inte alltid lätt att förvara mat och dryck ombord. Så för att inte mjölk och kefir skulle gå till spillo så rörde manskapet ihop röran till Svele. Så kom det till.
När svelene var stekta så serverades de till kaffe, då var det smör och socker på eller smör och mormorsost.
Även passagerarna fick smaka av svelebaksten.
Eftersom jag har mina rötter på sunnmöre så har jag växt upp med det här snaddret. Men mormor och mamma stekte dem på plattorna på spisen. Eller nått som heter steketakke. Ser ut som en enda jättestor kokplatta.
När vi fick sveler var det fest. Det och apelsinbrus, eller sjampanjebrus.
Ibland längtar man tillbaka till barndommen.
Här kommer så oppskriften.

MRF-sveler

5 ägg
1,5dl socker
1 liter vetemjöl
1 liter kefir eller filmjölk
1 toppad tsk bikarbonat/natron
1 toppad tsk hjorthornsalt/hjortetakk
75 gr smält smör eller margarin.
Blanda ihop allt.
Låt det svälla i 30 minuter.

Så hettar man upp en stekpanna.
Helst en teflonpanna. Du ska helst inte ha fett i pannan.
Stek den ganska tjocka röran i lagom stora plättar. ca 1-1.5 dm i diameter.
Lägg dom på ett galler för att svalna.
Sen på med smör och socker eller smör och ost.......
NAMNAM :)

Har idag varit på överviktskliniken igen. Lika kul som vanligt.

Står stand by.....
Men fick en glad nyhet idag. Det hjälper att bli förbannad.

Förra gången efterlyste jag läkare och annat som kan hjälpa oss att gå ner i
vikt.Ett ordentligt program alltså.
Idag sa de att efter påsk får vi träffa läkare, sjukgymnast och dietist. HURRA, det tar jag som en seger.

Tog en bild imorse när vi for in till Kongsvinger. Det var sånt skönt blått ljus.

Jag älskar blått.....
När vi kommer in till stan så snöar det....
Så jag fotade lite när jag gick upp till sjukhuset.

Kameran är alltid med.
Så håll till godo.
Stek några sveler till kaffet ikväll. Kos er till Antikrundan kl 20.
Det ska vi.
Kram från nabolandet.
Synne ;)

15 kommentarer:

  1. Vilka vackra foton du tagit!

    Och sveler låter ju inte så tokigt alls :)! Det måste vi prova någon gång!

    Vad bra att det hjälpte att ryta i! Är det du och din man som går tillsammans?

    Du, jag har ju lovat återkomma om portot, men det går inget vidare... Efter mkt om och men så fick jag iaf tag på en liten våg idag, men enligt mina uträkningar så skulle portot gå på 196 kr alt 415 kr?!? Hur många lampor vill du ha ;)?!
    Jag ska sparka in maken till posten imorgon istället, så får vi se om det blir lite vettigare frakt om de hjälper till! Jag återkommer!

    Ha en skön kväll!

    SvaraRadera
  2. Bandy,Synne Sverige-Norge 17-3 idag
    är tråkigare än hockey.
    Kul att du fick gehör på sjukan.
    Peter

    SvaraRadera
  3. Hej Synne//
    Så vackra bilder Du tagit, sveler skall jag försöka fixa till i helgen (om jag orkar).
    Tur Du inte är i närheten för då finge jag nog "bannor" av Dej, igår gick jag hemifrån 06.00 hem 20.30, idag 06.00 hem 18.30, mår lite illa just nu kanske trötthet, skall äta någon mat nu och se på antikrundan så kanske det blir bättre.
    Bra att det händer ngt på viktenheten.

    SvaraRadera
  4. Hej du där ute på landet, mot skogen....
    Tack för det. Prövar hitta olika motiv men ibland kör man fast. Sletter bilder som blir suddiga innan man tagit fram dom på datan. Dom kan ju faktiskt bli bra ialla fall. Men strunt samma, alla barn i början....
    Ja pröva sveler, det är så gott. Men maken diggar dom inte....mjölk och filmjölk kan man bara inte dricka/äta hehe.
    Nej jag går på Ö-K själv, men vi får se hur länge det blir. Har gått 2 år av 5 så....
    Vill bara ha en lampa då, men kolla annars vad det kostar att sända inom sverige. För du kan kanske sända till min mor eller makens före detta, så kan vi hämta där eller de ta med sig hit. Men räkningen sänder du till mig. För den kan vi betala antingen på post i butik i sverige eller över nätbanken. Bara ett förslag.
    Ska ha en skön kväll framför tvn och Antikrundan nu.
    Du får kose deg du og.
    Klems fra nabolandet
    Synne ;)

    Bandy är kul det med Peter, fast inte lika kul som hockey.
    Ja, trodde inte det faktiskt, men jag var ganska ilsk då ska jag säga hehe.
    Kos dig ikäll du med.
    Kram Synne :)

    SvaraRadera
  5. Men Annette.....
    Snart kommer vi och hämtar dig och kör dig hit så du får vila dig lite....
    Du kommer snart att möta väggen du med, jag är snart där. Känner nästippen snuddar lite vid tapeten just i dagarna.
    Försök röra ihop lite sveleröra du, man kan halvera recepetet med. Ta tre ägg då bara, det gjör jag.
    t något nu, slå av telefon, släng dig i soffan med en kopp te och se på antikrundan. Vi kommer snart och hämtar dig.
    sköt om dig vännen....
    Kram Synne :)

    SvaraRadera
  6. Ingen antikrunda här i kväll:/
    Nedröstad av två ungdomar som vill se Kustbevakningen då.

    Brödet på minner om det vi kallar glödhoppor, gott,gott ;)

    SvaraRadera
  7. Undrar hur man skall göra för att bromsa!? Verkar inte som om vare sig Du eller jag har rätt medicin för detta som händer.
    Har en tuff dag kvar denna vecka, så nu blir det sängen snabbt innan jag kommer på att jag måste göra något.

    Sov Gott! Ha en bra fredag!

    Kram Annette

    SvaraRadera
  8. jaha... så har man missat antikrundan igen då...
    jaja, men svele har jag stekt :)
    Gjorde lite ändringar i receptet och enligt ungarna var det bra.
    Byt ut två dl av mjölet mot havregryn. Blev mer mättande och smakade som sagt bra.

    Ha en go kväll

    SvaraRadera
  9. Sveler er kjempegodt! Jeg drømmer med tilbake til ferjeturer på Vestlandet :-)
    Vi er faktisk ganske ofte på "over there" fordi vi holder på med Fjordhester... De er, som du kanskje vet vestlandshester, og vi er på utstillinger samt iblant over for å kjøpe eller selge hester. Morsomt å høre at du har slekt på Sunnmøre! Personlig er jeg veldig glad i både naturen og menneskene på vestlandet :-)
    (og for ikke å glemme hestene da såklart...)

    Ha en God Natt!

    Klem Britt :-)

    SvaraRadera
  10. Mitt i natten hej Carina.
    Din stackare, ingen antikrunda...
    Skaffa en liten tv till hehe.
    Då är du garanterad att få se det du vill. En tv som är bara din.....
    Glödhoppor, det lät spännande, vad är det för nått? Skriv och berätta.
    Hoppas fredagen blir bra för dig ialla fall.
    Nattaklems Synne :)

    Annette, vad gör vi för fel? Kan det vara att vi inte klarar av att säga nej kanske......
    Det är nog mitt stora problem faktikst.Försöker säga nej,men då får jag dåligt samvete....
    Undrar om det kan vara det?
    Hoppas du sover gott nu ialla fall.
    Kram mitt i natten.
    Synne :)

    Men Cattis! Missa Antikrundan då? Hav tröst, den går i repris på lördag tror jag....
    Bra att du stekte svele ialla fall.
    Havregryn i smeten, bra ide. Ska testa den.Har prövat med grahamsmjöl. GÖR INTE DET! Inte gott....
    Nu sover du.HOPPAS jag, medans jag sitter här och jobbar.Igen.
    Nattaklem Synne :)

    Hei Britt.
    Ja muttern kommer fra en liten plass i Haram komune.Bestemor er fra Leikanger.Men hun gifta seg med han bestefar fra Haram.
    Så har eg tanter og onkler i Molde,Ålesund og på Svalbard.
    Alle söskenbarna mine er spredd over det ganske land.
    Muttern flytta til Norrköping i Sverige för at fattern er derfra. Der blev vi barn födt.
    Men har vært i Søvika hver sommer så lenge eg kan huske.Har altid hatt lyst å bu der.
    Nå blev det først Langevåg og så Sykkylven i tilsammen 7 år før vi flytta ner til Hedmark.
    Men eg har altid vært og kommer altid være sunnmøring hihi.
    Det er sikkert i Nordfjordeid du har vært med vestlandshestene dine tenker eg.Det er ju fjordhestsenter der.
    Gott å høre at du er gla i nordvestlenninger hehe. Vi er nok litt sær av og til trur eg.Men det er naturn som gjort oss slik trur eg.
    Savner naturn der oppe. Savner fjellet, sjøen, lukta av sjø,tang og tare. Savner ferjene som går kryss og tvers over fjorden.Savner det å ta med fiskestanga og dra opp litt fisk til middag.
    Ei savna sunnmøre......
    Blev langt dette her, men du trigga meg hehe.
    Håper uansett at du fikk en hyggelig kveld og at du får sove i natt.
    Har 1,5 time igen før eg får se puta igen. Men da ska eg sove gott.
    Kjempeklem fra
    Synne :)

    SvaraRadera
  11. Ja, antikrundan missade jag också. Barnen har sin läggningstid vid 20.00 så det är inte alltid man får nöjet att se detta roliga program. Men, det finns ju repris...

    Vad roligt att få lite fakta kring sveler. Och ett recept! Ska prova det och se om det går hem hos barnen. Vilket det säkert gör. Pannkakor hör ju till deras favoriträtter.

    Visst är det lustigt att man ska behöva bli arg innan förståndet vaknar hos en del??? Men kul att det gick hem ändå. Jag känner med dig och önskar dig lycka till. Det är inte så lätt, som många tycks tro, att gå ner i vikt.


    Ha en skön dag, Synne!
    /Kram Willewira

    SvaraRadera
  12. Tack Willewira för dom värmande orden.
    Visst är det konstigt att man måste bli ilsk alltså.
    Pröva du att laga sveler, garanterar att de kommer att bli en suckse.(.
    Vilket ord)
    När du haft smör ooh socker eller smör och ost på, så viker du ihop dom och äter dem rakt av som en tunnbrödsrulle eller nått sånt.INTE med kniv och gaffel hehe.Det gjorde Gro Harlem Bruntland när hon var på beök på vestlandet.Så kniv och gaffel är en synd att använda.
    Smaklig spis....
    Jättekram från nabolandet
    Synne:)

    SvaraRadera
  13. Svelebaksten .. låter gott.. har aldrig hört talas om det där, men kul att få en bakgrund på orden:-)
    Så du går på viktkurs du.. många gör det visst och hur många olika dieter finns det.. Såg på debatt igår kväll och där ventilerades det en del om de olika möjligheterna för viktminskning.. nåja det är antingen fett eller kolhydraterdiet.. fattar ingen att om man äter lagom och motionerar, rör på sig så försvinner de där överflödiga kilona fortare än kvickt:-) Om det nu inte är sjuklig fetma så klart..
    Lycka till med dietist och allt.. visst kan de där göra en el skillnad:-) Trevlig helg på dig du glada från norrlandet..
    Fick nyss en kommentar från en som sökt på MC-kläder och hamnade hos mig.. man kan förundra sig:-)
    ((Kram)

    SvaraRadera
  14. Hej Pialotta.
    Jag gick upp i vikt när jag genomförde en barnlöshetsutredning. Av alla hormoner, både i tablettform och sprutor. Efter det så sitter det där. Hur jag än gör så får jag inte bort de 30 kilo jag skulle vilja ha bort!
    Hopplöst fall alltsåt.
    Ja man ska äta ofta och lite. Jag har fått besked från sjukhuset att äta minst 6 gånger om dagen för att hålla förbränningen igång.......
    Som om det hjälpte...
    Går på tur nästan varje dag med hunden......Hon är jätteglad för det hehe.
    Men får se nu vad som händer efter påsk. Ser jag inget resultat snart så blir jag idiot.....
    Va menar du att du inte hade några MC kläder att visa hehe, det var dåligt gjort hihi....
    Nätet är underbart....
    Kram på dig du skånetös.
    Hälsar en liten smådeppig Synne :/

    SvaraRadera
  15. Hei Synne!

    åh! svele på ferga over til festøya! :) :)
    lengter "heim" til fantastiske Hjørundfjord no..

    tusen hjertlig takk för receptet, skal heim å steike svele ikvell!

    //fra ein "svensk", som også husker "Besta" sine fantastiske! :)

    SvaraRadera

När du ändå är här, så lägg gärna igen ett tassavtryck så jag kan besöka dig och din blogg.

When you are here, so please write a comment, then I know who Im going to visit.

Bakgrund.

Related Posts with Thumbnails